Canomiks и Ocean Spray Cranberries Inc. сегодня объявили об исследовании с использованием технологической платформы Canomiks на основе искусственного интеллекта для тестирования и сертификации биологической эффективности клюквы. Отношения с Canomiks, благодаря существующему партнерству Ocean Spray с инкубатором Plug and Play, позволяют компании еще больше подтвердить суперфруктовый характер биологической эффективности клюквы.
Canomiks использовала свою геномику, биоинформатику и технологию на основе искусственного интеллекта для тестирования биоактивных компонентов клюквы, называемых полифенолами, чтобы продемонстрировать, что эти биоактивные вещества могут положительно влиять на геномные пути, ответственные за модуляцию артериального давления и кровотока. Ocean Spray предоставил концентрат и фруктовые экстракты, содержащие природные биоактивные вещества клюквы, и Canomiks применила свою эксклюзивную интеллектуальную собственность и новаторскую технологию для тестирования и проверки эффективности этих компонентов, обнаружив, что поддержка клюквой здоровья сердца и общего поддержания артериального давления согласуется с предыдущими клиническими испытаниями. Результаты. (Новотный 2015, Чу 2018, Рихтер 2021). Эти испытания продемонстрировали, как потребление клюквенного сока помогает улучшить кровяное давление, в то время как текущие данные предоставили потенциальные способы действия, а также для раскрытия и оценки скрытых элементов здоровья клюквы.
«Это захватывающая инициатива нашей команды Emerging Science, направленная на ускорение исследований и изучение преимуществ биоактивных соединений в клюкве, поддерживая нашу веру в то, что пища — это лекарство, и придерживаясь диеты, богатой биоактивными веществами растений, такими как те, которые содержатся в клюкве. может помочь поддержать здоровье, в том числе улучшить здоровье сердца», — сказала Кэти Галле, старший вице-президент по исследованиям и разработкам в Ocean Spray Cranberries, Inc.
«Область еды как лекарства изучается на протяжении многих лет, и это исследование имеет принципиальное значение для того, чтобы сделать шаг вперед, чтобы воплотить его в жизнь и дать информацию о будущих инновациях Ocean Spray», — сказала д-р Лина Прадхан-Набздик, генеральный директор и соучредитель. Каномикс. «Мы очень рады продолжить это исследование с помощью Ocean Spray и нашей работы с Plug and Play».
Эти результаты также основаны на недавнем сотрудничестве Ocean Spray с Brightseed, в котором использовались технологии искусственного интеллекта Brightseed и Forager для анализа и профилирования фитохимической структуры клюквы на гранулярном уровне, что сформировало фундаментальную основу функциональных продуктов Ocean Spray в будущем. Также были идентифицированы биологически активные компоненты в клюкве, что дополнительно установило модуляцию клюквы и ингредиентов клюквы путей воспаления и иммунитета.
Клюква уже глубоко установила значение полезных свойств фруктов, особенно их способность поддерживать здоровье мочевыводящих путей. Эти текущие исследования, в которых применяются технологии на основе искусственного интеллекта и биоинформатика, подтверждают убеждение Ocean Spray в том, что пища — это лекарство, и употребление в пищу продуктов, богатых биоактивными веществами растений, такими как содержащиеся в клюкве, может помочь в поддержании общего состояния здоровья и, в частности, здоровья сердца.
