Путеводитель 2021 года основан на успехе первого в истории издания гида Мишлен, состоявшегося в прошлом году на островах Мальта и Гозо. Уровень кулинарии на островах продолжает восхищать: теперь пять из 31 рекомендованного ресторана, представленного в путеводителе этого года, сумели заработать звезду MICHELIN.
Международный директор гидов MICHELIN Гвендаль Пулленнек, прокомментировал, что «прошлый год создал огромные проблемы для индустрии гостеприимства во всем мире, и мы сочувствуем всем, кто сталкивается с трудностями в эти трудные времена. Нашим инспекторам, как и самим ресторанам, пришлось адаптироваться, но мы были очень рады, что они смогли провести время на островах и найти две новые звезды Мишлен и 5 новых «тарелок Мишлен» для добавления в Путеводитель».
ИОН - Гавань (Валлетта)
Расположенный на потрясающей крыше роскошного комплекса Iniala Harbour House and Residences, ресторан ION – The Harbour предлагает отмеченную наградами кухню в окружении дизайна мирового класса и непревзойденный вид на живописную Гранд-Харбор. От атмосферы до обслуживания, еды и сочетания вин сомелье — все элементы были плавно объединены воедино, чтобы создать готовое блюдо, подчеркивающее идеальный момент вкуса.
Bahia (Лия)
Баия, престижный пупковый апельсин, который был гордостью жителей Лихи, теперь удостоен шикарного бистро, носящего его имя. Используя навыки, приобретенные на лучших кухнях острова, Баия ценит инновации и уважение к множеству высококачественных ингредиентов. К этой изысканной еде предлагается широкий выбор престижных вин и других напитков, которые лучше всего подойдут к трапезе гостей.
Bajia и ION – The Harbour пополнили ряды трех первых заведений Maltese Star:
- Де Мондион в Мдине
- Нони в Валлетте
- Под зерном в Валлетте
Биб Гурман
Кроме того, все три существующих ресторана Bib Gourmand, получившие награду за рестораны, предлагающие высококачественные блюда по разумной цене, сохранили свою награду на 2021 год за «хорошее качество и хорошее соотношение цены и качества».
МИШЛЕН Тарелки
В новый Путеводитель по Мальте также вошли 23 ресторана, которым был присвоен знак «Тарелка», указывающий на то, что кухня «содержит свежие ингредиенты и умело приготовлена; и это просто хорошая еда».
Чтобы просмотреть все 31 ресторан, включенный в путеводитель MICHELIN по Мальте 2021 года, нажмите здесь.
О Мальте
Солнечные острова Мальты, расположенные посреди Средиземного моря, являются домом для самой замечательной концентрации нетронутого архитектурного наследия, включая самую высокую плотность объектов всемирного наследия ЮНЕСКО в любом национальном государстве в любом месте. Валлетта, построенная гордыми рыцарями Святого Иоанна, является одной из достопримечательностей ЮНЕСКО и культурной столицей Европы 2018 года. Каменное наследие Мальты варьируется от старейшей отдельно стоящей каменной архитектуры в мире до одного из самых внушительных памятников Британской империи. оборонительных систем и включает в себя богатое сочетание домашней, религиозной и военной архитектуры древнего, средневекового и раннего современного периодов. Благодаря великолепной солнечной погоде, привлекательным пляжам, бурной ночной жизни и 7,000-летней интригующей истории здесь есть на что посмотреть и чем заняться. Для получения дополнительной информации о Мальте посетите www.visitmalta.com.
Цвета и ароматы Гозо подчеркиваются сияющим небом над ним и синим морем, окружающим его живописное побережье, которое просто ждет своего открытия. Погруженный в мифы, Гозо считается легендарным островом Калипсо из «Одиссеи Гомера» - мирной, мистической заводью. Барочные церкви и старые каменные фермерские дома усеивают сельскую местность. Изрезанный ландшафт Гозо и впечатляющая береговая линия ждут знакомства с некоторыми из лучших мест для дайвинга на Средиземном море.
#восстановлениепутешествие
