Представляем Nizza DOCG, Италия

Обучение, потягивая

О чем я не знал Ницца DOCG до того, как я посетил мастер-класс на Манхэттене, заполнял хотя бы одну книгу (скорее всего две).

Прежде всего - где это? Ницца Монферрато находится на территории Асти между холмами Асти, Альба, Алессандрия и Акви-Терме и признана частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. История предполагает, что Ницца Монферрато была основана в 1225 году после разрушения некоторых замков в районе Алессандрии. Аббатство Сан-Джованни-ин-Ланеро, недалеко от реки Бельбо, стало центром города.

После многих лет потрясений и разрушений город был обновлен и восстановлен благодаря Савойскому дому (17-18 века), который стал известен своим производством шелка. Это было также важно для его ополчения и было награждено Серебряной медалью за военную доблесть, когда оно сопротивлялось фашизму (Вторая мировая война).

Зона Ницца находится ниже по высоте, чем виноградники Барбера в Альбе, и здесь более теплый вегетационный период. Ницца Монферрато включает 18 муниципалитетов общей площадью 160 га. В настоящее время в Nizza DOCG работают 43 производителя. вино ассоциация производителей.

Почему Ницца? Ницца - это название ручья, протекающего через местность, предлагающее короткое, привлекательное обозначение из неподвижной географической ссылки, которую легко запомнить ... и она еще не существовала для вина, что делает рассказ о земле, вине и производителях намного легче.

Виноградные лозы Ниццы требуют солнца и поэтому занимают места на склонах, выходящих с юго-востока на запад, за исключением долин. Зона добычи (бассейн третичного Пьемонта) представляет собой холмистый регион, образовавшийся в результате подъема морского дна в третичную эпоху. Почвы известковые, средней глубины, с песчано-глинистыми мергелями и слоистым песчаником. Виноград Барбера - самый распространенный красный виноград в итальянском регионе Пьемонт.

Лидерство Ниццы. Основными игроками, получившими обозначение DOCG для Ниццы, являются Джулано Ноэ, известный энолог-консультант, и Мишель Кьярло, пионер виноделия в регионе и первый президент Associazione Produttori. Кьярло основал свою собственную винодельню в 1956 году и был одним из первых, кто ввел яблочно-молочное брожение для Barbera (1974). ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ НА WINES.TRAVEL.