21-й Ансамбль гостеприимства Чандивала планируется провести в Институте гостиничного менеджмента и технологий общественного питания Банарсидас Чандивала, Нью-Дели, с 19 по 2022 октября 21 года.
Это мегасобытие в сфере гостеприимства собирает лучшие таланты со всего уголка нашей страны. Кулинарные конкурсы вызвали большой интерес среди институтов гостиничного менеджмента и набирают силу.
В прошлом это мероприятие было идеальной платформой для шеф-поваров и студентов гостиничного бизнеса, чтобы продемонстрировать свои кулинарные знания и навыки, связанные с инновациями, фьюжн и новыми технологиями на кулинарном факультете. По мнению лучших шеф-поваров страны и благодаря строгому подходу к привлечению лучших из лучших, Hospitality Ensemble зарекомендовал себя как идеальный рассадник удивительных талантов в сфере гостеприимства. Участвующие студенты также получают возможность пообщаться и попросить совета у профессионалов в неформальной обстановке, тем самым создавая профессиональную сеть, помимо участия в конкурсе.
Мероприятие знаменует собой после двух лет беспрецедентных проблем, с которыми столкнулась индустрия гостеприимства из-за COVID-19. Хотя пандемия поставила индустрию гостеприимства перед неизведанными проблемами, теперь она представляет собой отличную платформу для исследователей гостиничного бизнеса. Студенты и специалисты всех крупных институтов гостиничного менеджмента приглашаются принять участие в мероприятии, чтобы продемонстрировать свою внутреннюю страсть и посоревноваться с лучшими представителями отрасли. Это инициатива, призванная предоставить студентам платформу для развития их творческих способностей и инноваций, а также помочь им продемонстрировать свои кулинарные таланты.
Главными моментами этого мероприятия станут –
КОРЕЙСКИЙ КУЛИНАРНЫЙ ВЫЗОВ 2022 – BCIHMCT совместно с Корейским культурным центром Индия третий год подряд снова сотрудничает в организации «Всеиндийского конкурса кулинарии корейской кухни» с содержанием фестиваля K-Food в гибридном онлайн- и офлайн-режиме. 21 октября 10 финалистов продемонстрируют свои корейские кулинарные навыки, представив в финале аутентичную корейскую или прогрессивную корейскую кухню фьюжн в кампусе BCIHMCT. Участников будет оценивать авторитетное жюри. Для всех участников также будет организован корейский кулинарный мастер-класс.
R-PURE TRADITIONAL VEDIC CUISINE CHALLENGE 2022 – Это мероприятие посвящено региональным блюдам любого штата Индии, которые должны отражать конкретный праздник, традицию или событие, имеющее отношение к приготовлению в ведическом стиле. Участникам необходимо подготовить меню вместе с сопровождением. Интересно, что использование проса в любом из пунктов меню является обязательным компонентом конкурса.
КАРАМАТ ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ КУЛИНАРНЫЙ ВЫЗОВ 2022 – это мероприятие, призванное продемонстрировать возможность экономии времени и удобства приготовления пищи с творческим подходом к использованию соусов на основе Карамата.
Благодаря участию в конкурсе «БУДУЩИЙ ШЕФ-ПОВАР» участники школ смогут реализовать свои увлечения в моделируемой обстановке отеля. С другой стороны, новый участник серии мероприятий, НОВЫЙ МАГАЗИН «БЫСТРОЕ УГОЩЕНИЕ» КУЛИНАРНЫЙ ВЫЗОВ 2022, будет направлять творческий потенциал участников, предлагая им приготовить два инновационных блюда, которыми могут быть любой гамбургер, паста, сэндвич, закуски, обертки, булочки и т. д., а также один холодный напиток из продуктов FMCG, используемых в секторе продуктов питания и напитков. Ансамбль также станет свидетелем подлинного вкуса бирьяни на долгожданном конкурсе USAPEEC-INDIA, BIRYANI COMPETITION 2022, где препараты наполнят атмосферу ароматом специй, используемых в препаратах бирьяни.
Помимо этих мероприятий, у нас есть конкурс «Укрась торт за 90 минут» 2022, конкурс будущего повара 2022, конкурс Barwizard Bar Challenge 2022, Oxford Hospitality Brain Twister 2022, кулинарный конкурс Nestle 2022, конкурс цветочных украшений и оригами из полотенец Чандивала 2022, конкурс «Управление ущербом». 2022 и Tramontina Fruit & овощной карвинг 2022, и это лишь некоторые из них. Лучшая команда получает кубок ГОСТИНИЧНОГО АНСАМБЛЯ ЧАНДИВАЛА, 2022 г.
