Всемирная туристская организация (UNWTO), Японская ассоциация путешествий и туризма (JTTA) и Gurunavi выпустили новый UNWTO Отчет о гастрономическом туризме: пример Японии.

В настоящее время концепция гастрономического туризма в Японии относительно нова. Однако, как показывает этот отчет, гастрономический туризм в Японии в последние годы демонстрирует высокие темпы роста, принося экономические выгоды и выступая в качестве инструмента развития и социальной интеграции.

«Поскольку все больше и больше путешественников ищут уникальные впечатления от местной гастрономии, продвижение гастрономического туризма заняло центральное место в развитии туризма и его потенциальном вкладе в Цели устойчивого развития», — говорит Зураб Пололикашвили, UNWTO Генеральный секретарь.

«Этот отчет на основе различных успешных примеров гастрономического туризма в Японии показывает, как стране удалось превратить гастрономический туризм в инструмент развития, вовлечения и региональной интеграции».

Исследование, проведенное для отчета, показало, что 38% префектур Японии включают или планируют включить гастрономический туризм в свои планы на будущее, в то время как 42% муниципалитетов сообщили, что у них уже есть примеры деятельности, связанной с гастрономическим туризмом. В отчете также подчеркивается высокий уровень государственно-частного сотрудничества в сфере гастрономического туризма.