Жаждущие туристы следуют по тропе эля Онтарио

Откуда лучшее импортное пиво? Вы говорите, Бельгия. Или, может быть, Британия или Германия? Как насчет канадской провинции Онтарио, прямо напротив реки Детройт и буквально у нас на пороге?

Именно здесь начинается Путь крафтового пива Онтарио, протянувшийся через южный Онтарио до долины Нижней Оттавы. Талантливые пивовары и измученные жаждой туристы считают, что это идеальное место для того, чтобы сказать: «Снизу вверх», а?

Посетите до 29 мини-пивоварен, сгруппированных в пяти характерных регионах Онтарио, занимающихся крафтовым пивоварением. По пути вы насладитесь красивыми пейзажами, погрузитесь в историю Верхней Канады и посетите дружественные сообщества. Может быть, вы планируете увидеть одно из чудес природы, грохочущие катаракты Ниагарского водопада, или невероятное рукотворное чудо, Си-Эн Тауэр (самое высокое здание в мире).

Начните с любого конца тропы, восточного или западного, с арендованным автомобилем (и назначенным водителем). Или прилетите в Торонто, чтобы выбрать отрезок маршрута, богатый пивоварнями, в сильно развитых регионах, простирающихся к востоку и западу от города и известных как «Золотая подкова».

Для безопасных острых ощущений поднимитесь на вершину знаменитой Си-Эн Тауэр в Торонто, высота которой достигает 1,815 футов (или около 181 этажа). Встаньте на 21-дюймовую панель из закаленного стекла толщиной 2 дюйма, и это все, что находится между вами и тротуаром. Однако он совершенно безопасен, поскольку, как утверждается, способен выдержать вес 18 бегемотов (хотя доставить упомянутых бегемотов на вершину башни кажется более сложной задачей). Внимание: вашей следующей задачей не должно быть путешествие над Ниагарой. Падает в бочку. Лучше придерживаться лодочной прогулки в брызги Ниагары на борту легендарной Девы Тумана.

Ниагара — винная страна, но и здесь есть что порадовать любителей пива. Попробуйте лагеры и красно-кремовый эль в пивоварне Taps Brewing Co. в Ниагара-он-те-Лейк и в Niagara's Best Beer Ltd. в Сент-Катаринс, где наливается премиум-эль Best Blonde.

Хотя, как иронично заметил один владелец микропивоварни, «мегапивоварни проливают больше, чем мы производим», крафтовые пивоварни одержимы традициями заботы и мастерства, которые отличают их от пивоваренных гигантов.

Ликеро-водочный завод

В Торонто ваш путь к элю может начаться в «Историческом районе ликеро-водочных заводов», где пивоварня на Милл-стрит занимает оригинальное здание в бывшем комплексе ликеро-водочных заводов Gooderham & Worts. 170-летний комплекс является крупнейшим и наиболее хорошо сохранившимся собранием викторианской промышленной архитектуры в Северной Америке. Пивоварня на Милл-Стрит занимает 6,000 футов и включает в себя пивоварню открытого типа, бар для дегустации и розничный магазин. В 2007 году она была названа канадской пивоварней года.

Винокуренный район — это пешеходная деревня, посвященная искусству, культуре и развлечениям. Он заполнен галереями, художественными студиями и мастерскими, ресторанами, барами и кафе, а также несколькими концертными площадками.

Выделите время, чтобы насладиться яркой театральной сценой Торонто. Город стал всемирно известен как театральный центр калибра, приближающегося к Лондону и Нью-Йорку. Это также ресторан мирового класса с многочисленными знаменитыми поварами и множеством этнических закусочных, закусочных по соседству и уличных кафе. Добавьте к этому галереи, музеи, исторические зрелища, оживленные фестивали, лучшие спортивные команды, роскошные отели, гостиницы и спа-салоны, и у вас будет множество причин — наряду с дегустацией отличного крафтового пива, сваренного небольшими партиями — для посещения этого космополитичного города.

Для тех, кто любит театр — особенно классический театр — Стратфорд, Онтарио, находится примерно в двух часах езды к западу от Торонто. Здесь проходит Стратфордский фестиваль, организованный крупнейшей в Северной Америке труппой классического репертуара. Каждый сезон (с апреля по ноябрь) в четырех театрах ставится более дюжины спектаклей, которые за сезон смотрят более 600,000 125 зрителей. По всему городу и его окрестностям разбросано более XNUMX гостиниц типа "постель и завтрак".

Стратфорд также делает много шума о пиве, делая остановку на «Маршруте крафтового пива» в пивоварне Stratford Brewing Co. Взыскательные любители пива отправляются туда за фирменным пилснером, приготовленным в классическом европейском стиле, золотистого цвета и с «хмелевым» освежающим послевкусием.

В нескольких минутах езды к востоку от Стратфорда находится Китченер-Ватерлоо. Расположенные вдоль берегов Гранд-Ривер города-побратимы прославляют культуру первых немецких поселенцев. Китченер, более крупный из близнецов, изначально был известен как Берлин, прежде чем изменить свое название во время Первой мировой войны. Это страна амишей и меннонитов, но она также предлагает остановку для любителей пива в Brick Brewing Co., которая имеет честь быть первой крафтовой пивоварней в Онтарио.

Другие достопримечательности маршрута: Небольшая семейная пивоварня Neustadt Springs, расположенная немного восточнее берега озера Гурон, находится в месте, которое считается старейшей оригинальной пивоварней Онтарио. В Барри, в живописной пивоварне на берегу озера Симко, пивоваренная компания Robert Simpson Brewing Co. находит время, чтобы бережно приготовить свой выдержанный насыщенный золотистый эль Confederation. В Granite Brewery в Тороното основное внимание уделяется воспроизведению богатых, классических, старых английских сортов пива. В Ноблтоне отмеченная наградами пивоварня King Brewery использует лучшие импортные ингредиенты для производства пива в чешском и немецком стиле на недавно построенной традиционной немецкой пивоварне.

Если вы идете

Информация: Туризм Онтарио (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Как добраться: и Торонто, и Оттава связаны прямыми рейсами из Чикаго (включая новый рейс Porter Airline в центр города в аэропорт Торонто на берегу озера).