После успеха этого мероприятия в прошлом году, которое прочно закрепило за Сен-Мартеном место кулинарного направления на Карибах, туристическое бюро Сент-Мартина организует второе издание этого гастрономического фестиваля с 11 по 22 ноября 2022 года.
Первое мероприятие имело оглушительный успех и вызвало интерес со стороны Travel + Leisure, Forbes, Eater и ряда других изданий, в том числе влиятельных лиц.
Ожидается, что во втором выпуске фестиваля примут участие множество кулинарных талантов со всего мира, а также гурманы, которые хотят отправиться в гастрономическое путешествие. В этом году Туристическое бюро вновь продемонстрирует кулинарное разнообразие острова и отметит исключительное наследие, которым хорошо известно это направление.
Мероприятия будут включать в себя кулинарные мастер-классы для людей всех возрастов под руководством местных и международных шеф-поваров, конкурс миксологии, конкурс барбекю, а с 18 по 20 ноября — деревню для гурманов, открытую для посетителей, желающих открыть для себя местные продукты.
Кроме того, во многих ресторанах, участвующих в конкурсе «Лучший стол», будут представлены дегустационные меню, посвященные выбранному в этом году ингредиенту: подорожнику.
Туристический офис Сен-Мартен пригласил группу талантливых поваров, чтобы по-настоящему оживить Кулинарный фестиваль: Николя Сале, французский шеф-повар с 2 звездами Мишлен; Лоран Юге, французский шеф-повар, обладатель звезды Мишлен; Ильхам Мудниб, французский кондитер, финалист Кубка мира по кондитерскому искусству 2015 года; Лионель Леви, французский шеф-повар, обладатель звезды Мишлен; Владимир Франсуа-Маикува, частный повар и консультант с Мартиники; Рафаэль Пирес, бразильский шеф-повар из Школы кулинарного искусства Institut Paul Bocuse; Даниэль Везина, канадский посол ответственной кухни без отходов; Мааме Боакье, ганец, победитель в номинации «Лучшее на пикантном тарифе» на знаменитом фестивале World Fare Festival в Нью-Йорке; Рене Блэкман , барбадосский шеф-повар из Нью-Йорка, чей кулинарный талант был отмечен Фондом Джеймса Бирда и который появился в программе Chopped Food Network ; Нинон Фоварк, французский миксолог и лауреат премии Havana Club Cocktail Prize в 2018 году; и Миа Мастроянни, миксолог и консультант.
Сен-Мартен также сможет рассчитывать на присутствие Алена Варта, главы гастрономического отдела материковой Франции и заморских территорий SCR Prod Group и основателя кулинарного справочника Gault & Millau по Французской Вест-Индии и Гвиане. Г-н Варт будет координатором шеф-поваров, принимающих участие во втором выпуске гастрономического фестиваля. Среди специальных гостей фестиваля также будет эксперт-консультант в ресторанной индустрии и миксологии Артур Сатли.
Журналисты и влиятельные лица из США, Южной Америки, Канады и Европы примут участие в фестивале этого года, который станет важным событием для всех, кто хотел бы открыть для себя этот аутентичный и оживленный остров.
