Бенчмарк назначил Роберта Джойи шеф-поваром для Villas of Grand Cypress, объекта Gemstone Collection, расположенного в Орландо, Флорида. Об этом сообщил Марк Кокс, генеральный менеджер Benchmark на курорте.
«Я очень рад приветствовать Роберта в нашей выдающейся команде профессионалов в сфере гостеприимства на виллах Grand Cypress», - сказал г-н Кокс. «Его опыт в управлении многопрофильным производством продуктов питания и напитков будет большим подспорьем для нашего курорта. Мы с нетерпением ждем его вклада в формирование видения ресторана Вилл, доставки еды и напитков в номер и кейтеринга ».
Роберт Джойа приезжает в Виллы Гранд Сайпресс с 18-летним образцовым кулинарным опытом, инновациями и предпринимательством, работая на нескольких должностях с растущей ответственностью в кулинарной профессии. Ранее он был исполнительным су-шефом курорта Omni Orlando Resort в ChampionsGate, где шеф-повар Джоя был высоко оценен за успешное управление пятью местными и уникальными ресторанами.
До этого шеф-повар Джоя более десяти лет проработал в курортном отеле и конференц-центре Gaylord Palms в Киссимми, штат Флорида, пройдя путь от су-шеф-повара при открытии отеля до исполнительного шеф-повара ресторана и, наконец, до генерального менеджера трех больших объемов работ. магазины продуктов питания и напитков. Г-н Джоя также проявил свои предпринимательские способности, открыв, работая и работая шеф-поваром в Alfresco, ресторане в средиземноморском стиле недалеко от Уинтер Гарден, Флорида.
Шеф-повар Джоя начал свою карьеру в юном возрасте как посудомойщик, а к 16 годам быстро стал шеф-поваром. Впоследствии он присоединился к кулинарному отделу Walt Disney World в Орландо. Г-н Джоя получил степень младшего кулинара в общественном колледже Скенектади в Скенектади, штат Нью-Йорк. Позже он получил высшее кулинарное образование в Италии, изучая и оттачивая свои навыки в кулинарии Венеции. Он проживает в Орландо.
