InterContinental Hanoi Westlake снова дебютировал во Вьетнаме, на этот раз с первым в стране высококлассным итальянским рестораном.
4 июня Милан открыл свои двери для посторонних гостей, отметив еще одну веху в репутации InterContinental как самого выдающегося нового отеля столицы и на кулинарной сцене Вьетнама.
«Я никогда не узнаю, как такой яркий и привлекательный город, как Ханой, добрался так далеко в 21 век без высококлассного итальянского ресторана», - сказал Паоло Самбрано, шеф-повар Милана. «Итальянская кухня - обязательный вариант в любом кулинарном ландшафте. То, что теперь вы можете насладиться вкусом Италии на берегу Тай Хо (Западное озеро), является одновременно сюрпризом и замечательным совпадением ».
В основных блюдах шеф-повара Самбрано в Милане можно попробовать разнообразные классические итальянские блюда, от спагетти, лингвини, пеннеса и лазаньи до Паппарделле Аль Рагу д'Анатра и Ньокки ди Патате.
«Недавно один из закусочных вызвал Паоло из кухни, - сказал Кристиан Пиродон, генеральный менеджер InterContinental Hanoi Westlake, - чтобы поговорить о только что съеденной пасте. Гость был убежден, что за пределами Италии невозможно получить такую же хорошую пасту, как наша. Теперь он убежден, что невозможно получить такую хорошую пасту за пределами Ханоя! »
В ресторане «Милан», приготовленном на итальянском гриле, подают мускулистый ассортимент первых блюд: от сытных говяжьих вырезок и ребрышек до бараньих отбивных, королевских креветок и целых лобстеров. В ресторане, конечно же, представлен широкий выбор пиццы и коктейлей от «Маргариты» до «Фрутти ди Маре».
Милан торгует своей водной ситуацией с обширным видом на легендарное Западное озеро Ханоя, которое когда-то было игровой площадкой для королевской семьи Вьетнама, а теперь желанной передышкой от суеты столицы.
Если посетители устают от панорамы набережной, есть более ограниченные панорамы двух выставочных кухонь и винных полок со стеклянными стенами. В винной карте ресторана представлены 200 вин из 10 стран, включая Италию, Францию, а также лучшие вина Нового Света.
Милан занимает весь антресольный этаж отеля. В оформлении сочетаются современный европейский и деревенский азиатский стили.
«Ханой по праву славится своими ресторанами, - сказал Пиродон, - и это правильно. Теперь, вместе с Паоло и Миланом, мы развиваем эту славу, предлагая удивительно запоминающийся ужин - как для гостей отеля, так и для посторонних ».
