История отеля: Президент Hilton International

12 июля 2020 г. я получил следующее электронное письмо:

«Дорогие друзья Курта, с разбитым сердцем я говорю вам, что Курт скончался прошлой ночью в своем доме. Он был, как и следовало ожидать, храбрым до конца. С любовью, Барбара Линн ».

В 1948 году Конрад Хилтон основал Hilton Hotels International. Одним из первых сотрудников был Курт Р. Стрэнд, который написал в газете Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly June 1996 *:

«Hilton International начинала с малого в 1947 году, но я был наделен большим достоинством. Это мудрый родитель, который не дает денег своим детям, просто на хорошее образование. Родитель, Конрад Хилтон, был непревзойденным участником сделки. У него была интуиция относительно отелей как недвижимости, которой не было аналогов в его время.

Hilton International была основана с открытием отеля Caribe Hilton в Сан-Хуане, Пуэрто-Рико, в месте, практически неизвестном в США. Остров стремился привлечь бизнес-организации для исследования своей недавно созданной налоговой гавани. Правительственные чиновники Пуэрто-Рико поняли, что им нужен первоклассный отель для привлечения инвесторов. В «Уроки жизни: развитие Hilton International» Курт Стрэнд писал, что начал свою карьеру в отеле Plaza в Нью-Йорке, не зная, что он принадлежит Конраду Хилтону. Первый отель Hilton за пределами Соединенных Штатов был в штате Пуэрто-Рико. Хилтону пришла в голову новая идея: он спроектировал, сдал в аренду и управлял новой гостиницей, которую правительство финансировало бы за счет продажи облигаций.

Арендная плата не подлежала фиксированию и поэтому не могла рассматриваться как финансовое обязательство. Вместо этого арендная плата была основана на операционной прибыли (две трети Республиканской партии, если вы можете в это поверить). Сегодня такое предложение было бы обычным явлением, но в то время это был революционный поворот, который никогда не применялся в отношении отелей или любой другой сделки с недвижимостью. Все, что было вложено Hilton, составило 300,000 XNUMX долларов на операционное оборудование и начальный оборотный капитал. Неслучайно это была общая сумма денег, которую правление Hilton неохотно предоставило ему для инвестирования в его новую дочернюю компанию Hilton International ».

Затем Стрэнд оценил трудности, которые возникли у Конрада Хилтона с его собственным советом директоров:

«У Конрада Хилтона было видение того, что мы сейчас называем глобализацией, еще в 1947 году, но у него не было средств для реализации такого видения, потому что его совет директоров не хотел участвовать в этом. В то время, когда большая часть мировой экономики бездействовала, расширение означало финансовый риск. Глобализация Hilton и отрасли возникла в результате слияния трех факторов, почти исторических случайностей. Этими факторами были спрос, предприниматель и финансирование. Большая часть Европы и большая часть Азии были опустошены войной в 1947 году. Каждая страна остро нуждалась в твердой валюте, но была неспособна производить много на экспорт, поскольку промышленность и сельское хозяйство лежали в руинах. Туризм был одной из немногих перспектив, и она была хорошей ».

Некоторые воспоминания Стрэнда о трудностях, с которыми сталкивается Hilton International во всем мире, отражают опыт новаторской гостиничной компании:

«По крайней мере, в первые десять лет компании (с 1947 года) спрос на отели рос повсюду, но даже в Европе путешествия были примитивными, а большинство других областей не были готовы к развитию. В Каире 6,000 женщин построили отель, несущие на голове цементную смесь на 12 этажей, потому что там не было крана. (Это считалось нормальной женской работой, но когда тот отель в Каире открылся, все официантки имели высшее образование, потому что не хватало рабочих мест для женщин с высшим образованием.) В Аддис-Абебе преступники, к сожалению, часто встречали правосудие в виде публичной казни. в пятне по дороге в аэропорт. (Я лично просил императора перенести виселицу, и он это сделал.) В Риме нашим владельцам, крупнейшей строительной компании Италии, потребовалось десять лет, чтобы получить разрешение на строительство из-за политики и бюрократии. Дата обретения независимости Барбадосом зависела от завершения строительства нашего отеля - и то, и другое, конечно, отложено ».

Стрэнд также описал создание и развитие соглашения об управлении отелем:

«С нашим конкурентным преимуществом, мы боролись, чтобы получить лучшие условия возможных в наших соглашениях об управлении. Срок действия продлен до 50 лет, плата за управление составляла от 3 до 5 процентов от дохода плюс 10 процентов от GOP. Контракты не допускали проверки доходов или оговорок об отмене, не говоря уже о гарантиях прогнозов. Идея совместного управления с владельцами, по нашему мнению, аналогична вождению автомобиля с двумя рулевыми колесами. Если бы потенциальный владелец чувствовал, что мы должны назвать ему свое имя, и он будет руководствоваться своим управленческим мнением в отношении бюджетов и ключевого персонала, мы полагали, что нам лучше воспользоваться этой возможностью ».

Для расширения Hilton International пришлось создать штат из архитекторов, инженеров, дизайнеров интерьеров, менеджеров проектов, проектировщиков кухонь и внутренних помещений.

Стрэнд сказал, что Чарльз Андерсон Белл много лет отвечал за эту сложную функцию:

«Мы уделили большое внимание оборудованию и качеству продуктов питания и напитков. По нашему опыту, 80% всех бронирований номеров были сделаны на месте. Как у местных жителей складывается впечатление об отеле? От присутствия на мероприятиях, кафе и ресторанов. Всегда есть доводы в пользу закрытия столовой гостиницы. Экономию легко подсчитать, но не потерю репутации и репутации. Хотя концепции действительно должны измениться, отель с полным спектром услуг не может быть полноценным без надежного предприятия по продаже еды и напитков. Нет оправдания строительству пятизвездочного отеля в двухзвездочном месте, и эту фундаментальную ошибку нельзя исправить, закрыв ресторан… »

После открытия эти новые отели принесли огромную пользу странам-спонсорам. Они создали новые рабочие места, которые требовали обширного обучения новым навыкам. Hilton был достаточно смекалистым, чтобы спроектировать отели, которые отражали национальную культуру и использовали местное искусство, ремесла, живопись и скульптуру. Тем не менее, многие местные жители чувствовали себя проигнорированными иностранными менеджерами, которые иногда не могли быстро адаптироваться к местным обычаям и бюрократии.

Strand сообщил, что через десять лет после своего открытия в Пуэрто-Рико Hilton International открыла всего восемь отелей.

«У нас было громкое имя, но небольшая база… Наша цель состояла в том, чтобы попасть в Европу, потому что это было место с наибольшим спросом на номера как для деловых людей, так и для туристов, особенно с появлением реактивных самолетов в конце 50-х годов. . … Наша стратегия заключалась в создании внешнего периметра мест, где спрос на наш развивающийся опыт был особенно велик. Например, Испания (в то время под руководством Франсиско Франко) отчаянно нуждалась в связях с Западом.

Турция развивалась в государство 20-го века благодаря своей великолепной истории и культуре. Берлин был изолирован и все еще оправлялся от удушения советского эмбарго (преодоленного западными воздушными перевозками грузов). Египет только-только вышел из колониализма, снова стал независимой державой.

Мы также укрепили нашу репутацию, работая с недвижимостью в Новом Свете. Куба (до Фиделя Кастро) хотела подражать успеху Пуэрто-Рико и этой недавно созданной игорной Мекке Лас-Вегаса ».

Весной 2015 года Курт Стрэнд написал увлекательную монографию под названием «Воспоминания о первопроходцах», в которой рассказывается об истории открытия двенадцати отелей Hilton International. Вы можете найти копию в моей книге «Hotel Mavens Volume 3» AuthorHouse 2020.

Стэнли Теркель был назван Историком года 2014 и 2015 Историческими отелями Америки, официальной программой Национального фонда сохранения исторического наследия. Тюркель - самый широко публикуемый консультант по отелям в США. Он руководит своей гостиничной консалтинговой практикой, выступая в качестве свидетеля-эксперта в делах, связанных с отелями, предоставляет консультации по управлению активами и франчайзингу отелей. Он сертифицирован как Почетный главный поставщик отелей Образовательным институтом Американской ассоциации отелей и гостиниц. [электронная почта защищена] 917-628-8549

Моя новая книга «Hotel Mavens Volume 3: Bob and Larry Tisch, Curt Strand, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Raymond Orteig» только что был опубликован.

Мои другие опубликованные книги об отелях

• Великие американские отельеры: пионеры гостиничной индустрии (2009)
• Долговечность: отели, построенные более 100 лет назад, в Нью-Йорке (2011)
• Долговечность: отели, построенные более 100 лет назад к востоку от Миссисипи (2013)
• Hotel Mavens: Люциус М. Бумер, Джордж К. Болдт, Вальдорфский Оскар (2014)
• Великие американские отельеры, том 2: Пионеры гостиничной индустрии (2016)
• Долговечность: отели, построенные более 100 лет назад к западу от Миссисипи (2017)
• Hotel Mavens Volume 2: Генри Моррисон Флаглер, Генри Брэдли Плант, Карл Грэм Фишер (2018)
• Великие американские гостиничные архитекторы, том I (2019)

Все эти книги можно заказать в AuthorHouse, посетив www.stanleyturkel.com и щелкнув название книги.