Вчера официально завершился Hong Kong Wine & Dine Festival 2020. Совет по туризму Гонконга (HKTB) впервые принял формат «онлайн + оффлайн» для проведения мероприятия, гарантируя, что общественность может принять участие, не беспокоясь о вспышке Covid-19. В течение пяти недель подряд он проводился, на фестивале был полный стол гастрономических впечатлений для местной и международной аудитории.
Онлайн-мастер-классы просмотрели почти 850,000 XNUMX раз
Онлайн-мастер-классы - новый «ингредиент» Hong Kong Wine & Dine Festival в этом году - стали популярной домашней программой для многих людей во время вспышки Covid-19. Всего за три выходных было проведено 34 занятия, собрав почти 850,000 30 просмотров. Около XNUMX% зрителей прибыли с рынков ближнего и дальнего следования, таких как Индия, Тайвань, Великобритания, Франция, США и Канада.
Самые популярные онлайн-мастер-классы включали демонстрацию кулинарии «Ах Ят жареный рис» от шеф-повара ресторана Forum Адама Вонга; класс сочетания крафтового пива и домашнего сыра от Young Master Brewery и Monsieur CHATTÉ; и «Искусство смешивания: когда Джонни Уокер встречается с кофе» миксолога мирового класса Антонио Лая и профессионального кофейного бариста Тимми Лэма.
Хотя все живые онлайн-мастер-классы закончились, полные видеоролики все еще доступны для просмотра на веб-сайте мероприятия. https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
Меню на вынос / доставка и обеденные предложения встретили положительный отклик
В этом году Hong Kong Wine & Dine Festival продолжил открывать возможности для виноторговцев и предприятий общественного питания для продвижения своей продукции и бизнеса. Например, HKTB в сотрудничестве с ведущими отелями и популярными ресторанами представил 30 меню на доставку или на вынос, многие из которых были эксклюзивными для фестиваля, включая специальный послеобеденный чайный сервиз, разработанный Grand Hyatt Hong Kong. Директор по маркетинговым коммуникациям отеля г-жа Ева Квок сказала: «Ограниченный по времени набор для послеобеденного чая продавался лучше, чем мы ожидали. Хотя в наши дни жители Гонконга меньше едят вне дома, их по-прежнему привлекает изысканная еда ».
HKTB в партнерстве с столовыми платформами и ассоциациями развернул предложения в более чем 500 ресторанах, чтобы стимулировать местную экономику, в результате чего было выполнено более 10,000 19 бронирований в то время, когда Covid-XNUMX находился под контролем. «Благодаря рекламной платформе HKTB многие из наших ресторанов-участников достигли большего количества бронирований, чем ожидалось, и достигли новых сегментов клиентов», - сказал г-н Райан Со, директор по развитию бизнеса Greater Bay Area и Hong Kong Dining City, одной из партнерских платформ фестиваля. .
Продолжение продвижения Гонконга на туристических рынках
HKTB проводил рекламные акции на рынках посетителей, уделяя особое внимание повышению имиджа Гонконга как кулинарной столицы. Он организовал серию онлайн-мероприятий с вином и ужином для почти 100 журналистов с рынков дальних и ближних перевозок, таких как предварительные просмотры онлайн-мастер-классов, виртуальная экскурсия по культуре питания, а также интервью и взаимодействие с хорошо известными гонщиками. Конгские повара и винные критики. Несмотря на то, что международные СМИ не могли находиться в Гонконге физически, они все же могли узнавать о культуре питания города и получать последние новости о столовой.
Знаменитый гонконгский шеф-повар Кристиан Ян провел онлайн-гастрономический тур, чтобы рассказать о местной культуре питания в Гонконге зарубежным СМИ.
ЧТО ВЫНУТЬ ИЗ ЭТОЙ СТАТЬИ:
- Он организовал серию онлайн-мероприятий для почти 100 журналистов, работающих на рынках дальних и ближних перевозок, таких как анонсы онлайн-мастер-классов, виртуальная экскурсия по культуре ужина, а также интервью и общение с известными гонгами. Конгские повара и винные критики.
- HKTB в партнерстве с платформами общественного питания и ассоциациями развернул предложения в более чем 500 ресторанах, чтобы стимулировать местную экономику, в результате чего было сделано более 10,000 19 бронирований в то время, когда Covid-XNUMX находился под контролем.
- Например, HKTB в сотрудничестве с ведущими отелями и популярными ресторанами представил 30 меню для доставки или на вынос, многие из которых были эксклюзивными для Фестиваля, включая специальный сервиз для послеобеденного чая, разработанный Grand Hyatt Hong Kong.
