Европейская ассоциация гостиничных менеджеров убедительно продемонстрировала свою жизнеспособность на общем собрании, недавно состоявшемся в Санкт-Морице под председательством ее президента Йоханны Фрагано, генерального директора отеля Quirinale в Риме. Конференция была организована комитетом во главе с Хансом Видеманном в двух отелях: Badrutt's Palace и Kulm Hotel St. Moritz. Это были «зеленые» три дня, в течение которых отели полностью работали на альтернативной энергии. Это была демонстрация того, что устойчивый туризм является приоритетом EHMA не только из-за его внутренней важности, но и из-за постоянно растущего числа «зеленых клиентов», клиентов, которые предпочитают компании, которые уважают окружающую среду.
«Я очень довольна активным участием наших членов в Санкт-Морице, которое создало атмосферу, наполненную позитивной энергией», - прокомментировала Йоханна Фрагано, президент EHMA и генеральный директор отеля Quirinale в Риме. Результаты, которых мы достигаем в распространении наших ценностей - мир между народами, защита окружающей среды, защита нашего профессионализма, - являются самым ярким свидетельством интереса наших членов к нашим инициативам даже в менее представленных странах, таких как как Россия. Я искренне благодарен всем, кто откликнулся на наше обращение ».
Доминирующими темами мероприятия были спорт, природа и снег. Воспользовавшись климатом Санкт-Морица, который благословил конференцию красивым голубым горным небом и рыхлым снегом под весенним солнцем, многие из запланированных мероприятий прошли на открытом воздухе, с грандиозным финалом фейерверков на высоте 3000 метров. Приветственный коктейль на свежем воздухе для более чем 400 участников начался с приветствия президента Организационного комитета, швейцарского делегата Ханса Видеманна, а также городских властей и кантона Григиони. Целый день был посвящен интригующим командным играм на снегу. Роскошный гала-вечер во дворце Бадрутта, завершивший конференцию, стал также поводом для вручения награды «Менеджер года отелем» 51-летнему австрийцу Курту Дохналу, генеральному директору и исполнительному вице-президенту Kessler Collection Europe.
Деятельность EHMA охватывает различные сектора, создавая синергию и укрепляя тесные международные отношения. В ноябре прошлого года состоялась ознакомительная поездка в Китай, организованная в результате контактов с ECHMEC (Europe China Hotel Management Experts Council, www.echmec.org), некоммерческой организацией, базирующейся в Брюсселе, которая предлагает себя в качестве связующего звена между Европой. и Китай для гостиничной индустрии. EHMA также поддерживает IIPT, Международный институт мира через туризм.
35-е Общее собрание также дало возможность поприветствовать 39 новых членов. Общее количество членов - 450, хорошее сочетание независимых отелей и отелей, принадлежащих крупным международным сетям. Присоединение было расширено на новые страны, которых раньше не было, такие как Россия и Финляндия. Ассоциация планирует иметь еще более широкое присутствие в Европе, где в настоящее время она представлена в 28 странах.
Подготовка на управленческом уровне является важным элементом, и в этом секторе ассоциация сотрудничает с самыми престижными международными школами гостиничного бизнеса и общественного питания, такими как École Hôtelière в Лозанне и Корнельский университет в США, которые организовали углубленные информационные сессии во время Общего собрания. . В семинарах приняли участие многие важные спикеры, затронувшие ряд очень интересных и актуальных вопросов: экономика, гостиничный менеджмент, маркетинг, технологии, а также сравнение гостиничных сетей и независимых отелей в глобальной перспективе.
Темы, обсуждавшиеся в ходе Дня университета, организованного Крисом Нортоном, директором по маркетингу и коммуникациям École Hôtelière в Лозанне, касались потребности сетей и независимых отелей в добавлении или создании ценности, с тремя семинарами: первый был по электронному маркетингу с названием «Достижение клиента» (под руководством профессора Хилари Мерфи), второй по ИТ-стратегии «Создание стратегии на основе информационных технологий для гостя будущего» (под руководством профессора Яна Миллара), а третий семинар был на тему «Реализация стратегии - реальные инструменты для решения реальных задач» (под руководством профессоров Демиана Ходари, Хилари Мерфи и Яна Миллара).
Состояние мировой экономики, безусловно, является очень горячей темой, и настоящую ситуацию объяснил настоящий эксперт, доктор Сандро Мерино, глава отдела управления благосостоянием UBS, в то время как в Докладе Всемирного экономического форума за 2008 год о глобальных рисках и их значении для мира Индустрия гостеприимства была проанализирована Дженис Л. Шнабель, Marsh Inc., США, и Мартином Пфиффнером, Kessler & Co, Цюрих. Все мы хотим знать, какие глобальные тенденции ждут в будущем. Ник ван Маркен, партнер Deloitte Touche, попытался дать некоторые ответы.
Управление отелями - это ежедневный хлеб менеджеров отелей, и Мартин Видеркер, менеджер по категориям, TransGourmet Schweiz AG, продемонстрировал преимущества работы с одним поставщиком.
Что касается маркетинга, то вклад Юрга Шмида, генерального директора компании Switzerland Tourism, был большим успехом. Он дал блестящий обзор стратегий, которые использовала эта организация по продвижению, чтобы создать бренд, а также позиционировать и продвигать туризм в Швейцарии в условиях быстрых изменений потребностей клиентов. Создание и управление собственным авторитетом, главный инструмент в построении имиджа отеля и лояльности клиентов, было темой, которой занимались Christof Küng, EurEta, Küng Identità. Среди участников конференции клиентура в основном состоит из «роскошных путешественников», привычки которых обсуждала Маргарет М. Церес, когда она представила результаты опроса владельцев карт Platinum и Centurion, проведенного American Express.
Еще одной темой, близкой к сердцу гостиничного менеджмента, являются технологии, сектор, который находится в состоянии быстрого и постоянного развития. «Карты на столе — безопасность при оплате кредитной картой» — эту тему рассмотрел Никлаус Санчи, руководитель отдела продаж и маркетинга Telekurs Multipay AG, а Лео Бранд, генеральный директор Swisscom Hospitality Services, рассказал об управлении гостиничными сетями и будущем информационные технологии в индустрии гостеприимства. Ожидания клиентов растут с каждым днем, и Тим Джефферсон, управляющий директор The Human Chain, объяснил, как оптимизировать обслуживание клиентов в сфере размещения.
Группа экспертов, модератором которой является Рууд Реуланд, генеральный директор École Hôtelière в Лозанне, обсудила соответствующие проблемы и возможности, с которыми сталкиваются гостиничные сети и независимые отели. В состав группы вошли: Иннегрит Фолькхардт, управляющий собственник, Bayerischer Hof, Мюнхен, Майкл Грей, генеральный директор, Hyatt International Hotel The Churchill, Лондон Рето Виттвер, президент и генеральный директор, Kempinski Hotels & Resorts Эмануэль Бергер, исполнительный представитель правления Виктория Юнгфрау Коллекция Вика Якоба, генерального директора, Suvretta House Санкт-Мориц.
EHMA (Европейская ассоциация менеджеров отелей) – это некоммерческая ассоциация, состоящая из директоров престижных 4- и 5-звездочных отелей международного уровня и призванная поддерживать дух дружелюбия и высокие этические стандарты в гостиничном бизнесе. EHMA имеет 450-летнюю историю, в течение которой ассоциация значительно выросла. Действительно, сначала она состояла всего из нескольких менеджеров отелей, а сегодня насчитывает 28 членов в 360 странах. В цифрах ассоциация представляет 92 отелей, 72 тысячи номеров, 6 тысячи сотрудников и годовой оборот около XNUMX миллиардов евро. С точки зрения качества, EHMA – это, прежде всего, ассоциация друзей, разделяющих страсть к своей работе и приверженных поддержанию высокого уровня индивидуального профессионализма и престижа учреждений, которые они представляют. Целью EHMA является создание сети, цепи идей, знаний, опыта, проблем и результатов для повышения профессионализма отрасли. Итальянским национальным делегатом и нынешним президентом является Джоанна Фрагано, генеральный директор отеля Quirinale в Риме.
