Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda Del Mar назначает нового шеф-повара и директора по продуктам питания и напиткам

Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda del Mar объявил сегодня, что нынешний шеф-повар Мануэль де Лука назначен директором по продуктам питания и напиткам, а нынешний главный шеф-повар Кристиан Швугер станет шеф-поваром.

Мануэль Де Лука, который был главным шеф-поваром Sheraton Grand Los Cabos в течение последних шести лет и одновременно руководил производством продуктов питания и напитков, возьмет на себя полный рабочий день директора. Де Лука всегда считал, что качество и превосходство требуют преданности делу и приверженности, и это этика, которую он будет привносить на свою новую должность.

Обученный в Аргентине и страстный поклонник французской кухни, Швугер привносит свою уникальную чувствительность в создание нового подхода к обеду. До прихода в Sheraton Кристиан работал шеф-поваром в ресторане W в Сантьяго, Чили, а также занимал различные должности в нескольких Relais & Chateaux по всей Южной Америке. Швугер, который присоединился к Sheraton Grand Los Cabos в июле 2016 года, быстро поднялся по служебной лестнице и готов встать у руля. «Мое желание доставить нашим гостям огромное кулинарное удовольствие - вот что движет мной каждый день», - сказал Кристиан. «Я учусь по специальности и очень доволен своей новой ролью. Я очень рад руководить нашим высшим персоналом ».

«Де Лука был бесценным активом для семьи Шератон. Он поддерживает высокие стандарты, чтобы наши гости могли насладиться необыкновенными кулинарными впечатлениями », - сказал Ренато Мендонка, генеральный директор Sheraton Grand Los Cabos. «Мы чувствуем, что сила и партнерство Кристиана и Мануэля будут продолжать расти и приносить пользу нашей собственности».

Отель Sheraton Grand Los Cabos был признан на национальном уровне за изысканную кухню и образцовое обслуживание. В октябре 2017 года его ресторан изысканной кухни De Cortez, один из самых знаковых ресторанов в Лос-Кабосе, был удостоен престижной награды Five Star Diamond Award от Американской академии наук о гостеприимстве, которая является давней организацией, занимающейся продвижением гостиничного и ресторанного бизнеса, признавая превосходство в сфере обслуживания и гастрономии.