Кулинария Singapore Airlines приходит на кухню каждого

СИНГАПУР (eTN) - На прошлой неделе Singapore Airlines (SIA) представила свой новейший продукт - поваренную книгу под названием «Выше и дальше: сборник рецептов от Международной кулинарной группы Singapore Airlines (ICP)». Событие отмечалось специальной подписью с участием некоторых шеф-поваров в большом книжном магазине на Орчард-роуд в Сингапуре и благотворительным гала-ужином в присутствии президента Сингапура Натана, а также некоторых шеф-поваров, представленных в кулинарной книге.

Поваренная книга ICP Singapore Airlines представляет в стильном издании четкие инструкции по рецептам от всех международных поваров, которые работают в Международной кулинарной группе и готовят вкусные рецепты для всех пассажиров на борту SIA. В книге описаны 50 рецептов от 10 знаменитых шеф-поваров из 10 ресторанов высокой кухни, включая Жоржа Блана из Франции, Санджив Капура из Индии, Сэма Леонга из Сингапура, Мэтта Морана из Австралии, Йошихиро Мурата из Японии, Альфреда Портале и Нэнси Оукс из Италии. США, Гордон Рамзи из Великобритании, Чжу Цзюнь из Китая и Юнг Кун Ят из Гонконга. Том также дает представление о кулинарной философии каждого шеф-повара с цветными фотографиями, дающими представление о презентации и оформлении блюд.

Singapore Airlines пообещала пожертвовать чистую выручку от продажи новой книги Singapore Community Chest, некоммерческой организации, которая направляет средства на помощь менее обеспеченным слоям населения. Часть пожертвования пойдет на пользу Фонду карманных денег Straits Times и Фонду начинающих художников Business Times.

С присутствием знаменитых шеф-поваров и винных мастеров празднование выпуска кулинарной книги ICP было бы неполным без изысканной еды и изысканных вин. В меню были роскошные блюда из кулинарной книги, такие как приправленный пряностями крабовый карри Патта от Санджив Капура и обжаренные в холодной воде гребешки с солеными яичными желтками и конпой от Сэма Леонга.