Отель Pierre NY, A Taj с радостью объявляет о назначении Джея Кима на должность директора ресторанов в своей команде Food & Beverage. На этой должности Джея будет подчиняться обоим Пьер Нью-Йорк Генеральный директор отеля и управляющий отелем, курирующие работу ресторанов высокого класса.
В обязанности Джей будет входить планирование и управление всеми аспектами работы Perrine, Rotunda, обслуживания на террасе и обслуживания номеров, а также обеспечение ежедневного соблюдения стандартов обслуживания гостей с особым упором на удовлетворенность гостей.
Он будет тесно сотрудничать с шеф-поваром с целью разработки стратегических инициатив для подразделения продуктов питания и напитков в The Pierre, внедрения инновационных программ, направленных на повышение эффективности работы ресторана и соблюдение исключительных стандартов, определяющих The Pierre.
Имея большой опыт в сфере питания в роскошных отелях, Джей присоединяется к The Pierre после своей недавней должности в старшей управленческой команде в Mark Restaurant by Jean-Georges. Его предыдущие должности включают руководящие должности в Food & Beverage в престижных отелях, таких как Baccarat и Loews Regency.
Оставьте комментарий