Всемирная ассоциация гастрономических путешествий (WFTA) сертифицировала Бонайре как кулинарную столицу. В рамках этой программы WFTA, некоммерческая организация, признанная ведущим мировым авторитетом в области гастрономического туризма, оценивает направления на основе их оценок по пяти кулинарным критериям: культура, стратегия, продвижение, сообщество и устойчивость. Программа была запущена, чтобы дать гурманам уверенность в поездках в новые и неожиданные места, где можно поесть и выпить, путем оценки, сертификации и продвижения мест, которые демонстрируют посетителям их уникальную гастрономию и кулинарную культуру. Бонэйр является вторым местом, удостоенным звания кулинарной столицы, с разнообразными ресторанными предложениями, от столов шеф-повара до грузовиков с едой.

«Мне понравилось читать заявку Bonaire, потому что она открыла нам богатую кулинарную культуру, о которой мы раньше ничего не знали», — сказал Эрик Вольф, исполнительный директор и основатель WFTA. «Теперь остальной мир узнает больше о фантастической еде и напитках, а также о впечатлениях, которые предлагает это направление».

Сотрудничество между государственным и частным секторами острова, а также поддержка Ассоциации отелей и туризма Бонайре (BONHATA) сыграли важную роль в реализации этого процесса сертификации кулинарной столицы.

Майлз Б.М. Мерсера, генеральный директор туристической корпорации Bonaire, в восторге от позитивных новостей: «Эта сертификация является большим стимулом для Bonaire и всех трудолюбивых профессионалов, которые в последние годы представили разнообразную кулинарную культуру нашего маленького острова на карте», — сказал он. сказал. «Это также важный шаг в нашем общем видении по развитию и продвижению нашей гастрономической сцены наряду с другими островными развлечениями, которые выходят за рамки фантастического дайвинга, которым мы всегда были известны».

О КОМПАНИИ КУЛИНАРНЫЕ СТОЛИЦЫ ПРОГРАММА

Culinary Capitals — это программа сертификации и развития кулинарных направлений. Он представлен WFTA, ведущим мировым авторитетом в области гастрономического туризма. Culinary Capitals была запущена в середине 2021 года, чтобы помочь менее известным кулинарным направлениям экономически восстановиться после пандемии. Уникальная программа сейчас набирает обороты, поскольку о ней узнают все больше кулинарных направлений по всему миру.

О КОМПАНИИ ВСЕМИРНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ АССОЦИАЦИЯ ПУТЕШЕСТВИЙ (ВФТА)

WFTA — некоммерческая организация, основанная в 2001 году Эриком Вольфом, ее нынешним исполнительным директором. Он признан ведущим мировым авторитетом в области туризма с едой и напитками (также известного как кулинарный туризм и гастрономический туризм). Миссия WFTA заключается в сохранении и продвижении кулинарной культуры посредством гостеприимства и туризма. Каждый год организация предоставляет профессиональные программы и услуги 200,000 150 специалистов в более чем XNUMX странах. Работа и программы Ассоциации согласованы с шестью основными областями практики, включая кулинарную культуру; устойчивость; вино и напитки; Сельское хозяйство и сельская местность; Велнес и здоровье; и технологии.

О БОНЭЙРЕ

Голландский карибский остров Бонэйр, первый в мире Blue Destination, окруженный берегами, известными непревзойденным подводным плаванием и солнцем круглый год, представляет собой блаженный пляжный побег, наполненный историей и культурой, столь же красочной, как его архитектура и тропические рыбы. Давно признанный раем для дайверов, Бонайре вновь сосредоточился на восхвалении нетронутого океана, богатой природы и богатого наследия, что помогло превратить это место в место роскоши, культуры и приключений. Теперь это дом для растущей кулинарной сцены, такие звезды Мишлен, как таланты, закрепили на острове несколько блестящих новых вариантов для гурманов, в то время как возвышенные номера от роскошных вилл до пляжных бутик-отелей привлекают множество искушенных путешественников со всего мира. Заповедники животных Бонэйра, национальные парки и интересные ландшафты, начиная от солончаков и заканчивая заросшими кактусами участками пустыни, являются обязательными для посещения любителями природы. Остров изобилует развлечениями на свежем воздухе, такими как каякинг, спелеология и кайт-серфинг, и является популярным местом для искателей приключений, готовых исследовать. Как восстановление его впечатляющих коралловых рифов, включая приверженность устойчивому использованию ресурсов океана и стремление к сознательному социальному и экономическому развитию, позиционируя Бонайре как один из самых экологически чистых островов Карибского моря.

ЧТО ВЫНУТЬ ИЗ ЭТОЙ СТАТЬИ:

Голландский карибский остров Бонайре, первое в мире голубое направление, окруженный берегами, известными непревзойденным подводным плаванием и солнечным светом круглый год, представляет собой блаженный пляжный отдых, наполненный историей и культурой, столь же красочной, как и его архитектура и тропические рыбы.
Теперь, когда на острове процветает кулинарная сцена, такие таланты, как звезды Мишлен, открыли на острове несколько блестящих новых вариантов для гурманов, а повышенные условия проживания, от роскошных вилл до пляжных бутик-отелей, привлекают множество искушенных путешественников со всего мира.
Программа была запущена, чтобы дать любителям еды уверенность в путешествии в новые и неожиданные места с едой и напитками путем оценки, сертификации и продвижения мест, которые демонстрируют посетителям свою уникальную гастрономию и кулинарную культуру.