Барбадос имеет репутацию одного из самых престижных направлений на Карибах, поэтому неудивительно, что, несмотря на население всего 280,000 100 человек, на острове есть более XNUMX ресторанов, которые считаются достойными включения в путеводитель Zagat Best of Barbados. .
По словам Zagat, посетителям больше всего нравятся домашние творения. Особые фавориты — cou cou, африканское блюдо из кукурузной муки, и всегда вкусная летучая рыба, которую можно приготовить на пару или пожарить. Но также очень популярна итальянская кухня, а также французская, тайская, китайская, японская, индийская и, конечно же, североамериканская.
На Барбадосе есть кухни, которые делают их все, и в 2006 году некоторые умные барбадосцы начали новый фестиваль, чтобы воспользоваться этим кулинарным рогом изобилия. Taste of Barbados проходит в течение девяти дней в начале октября и призван дать местным жителям и гостям возможность увидеть часть острова, а также попробовать лучшие местные продукты и волшебство шеф-повара.
Это хорошая идея, хотя она все еще находится в стадии разработки. С каждым годом он становится все более изощренным, но на многих мероприятиях посетитель может почувствовать, что он или она пришли на то, что почти полностью является местным праздником, со всеми вытекающими отсюда светскими сплетнями и шутками. Это может сделать его немного неудобным, но, с другой стороны, если вы распустите волосы, это может стать отличным способом познакомиться с некоторыми из роскошных островитян. В любом случае, по крайней мере, будет много хорошей еды, чтобы занять себя.
Три события, которые должны быть в верхней части списка любого посетителя фестиваля, — это пир 18-го века в доме Джорджа Вашингтона, вечер у Холдера и грандиозный финал Dining by Design в поло-клубе Lion Castle.
Праздник 18-го века проводится в павильоне на лужайке недавно отреставрированного дома Джорджа Вашингтона, названного так потому, что Вашингтон прожил в этом элегантном особняке семь недель в 1751 году, когда ему было 19 лет. Это было единственное место за пределами Америки, где он когда-либо ходил. Восхитительные жонглеры и еда, но остерегайтесь речей и поэзии.
Вечер у Холдера немного напоминает вечеринку в Голливуде. Холдер - это известное поместье, бассейн которого наполовину накрыт для этого мероприятия, чтобы сделать сцену для оркестра, а территория вокруг бассейна превращается в карнавал палаток и киосков, предлагающих шведский стол из барбадосских деликатесов, включая специи и ром. Паровые столы, установленные на территории, позволяют вам пастись по желанию.
Dining by Design получает награду за полировку и презентацию. Перед смотровой площадкой поло-клуба выстроилась улица уютных ресторанов, каждый с экзотическим меню и соответствующим декором. Здесь находятся лучшие рестораны острова, и они работают изо всех сил. Например, для мероприятия 2008 года шеф-повар Mitchell Husbands из Coral Reef Club придумал меню «Тропическая трата», в которое вошли маринованные лобстеры, суп из тыквы, кокоса и лемонграсса, а также основные блюда с красным луцианом, креветками и черным брюшком ягненка.
Вкусно — и дорого — 200 долларов за человека.
ДОСТУП
Для получения дополнительной информации о Taste of Barbados посетите его веб-сайт www.tasteofbarbados.com.
Для получения информации о путешествии по Барбадосу посетите веб-сайт Управления по туризму Барбадоса по адресу www.visitbarbados.org.
