Мехико, пожалуй, наиболее широко известен в кулинарном мире своей скромной, но вкусной уличной едой с такими основными продуктами, как тако аль-пастор, позоле, тамалес и кесадильи. Путешественникам не нужно раскошелиться на дегустационное меню из восьми блюд, когда можно насладиться лучшими блюдами города на ходу, исследуя множество эклектичных районов города. Чтобы избежать туристических ловушек, потратить больше времени на еду аутентичной кухни и максимально использовать время, посещая один из крупнейших городов мира, гастрономические туры по-прежнему остаются популярным выбором для путешественников, чтобы сориентироваться в культуре питания Мехико с его разнообразной региональной кухней и многим другим.

Если вы хотите взглянуть изнутри на кулинарную сцену Мехико, остановитесь на Eat Like a Local Mexico City. Родившийся и выросший в Мехико, основатель Росио Васкес Ландета проводит путешественников по улицам этого яркого города, чтобы попробовать, изучить и познакомиться с гастрономической сценой, рынками, ресторанами и людьми Мехико. Откройте для себя все скрытые гастрономические жемчужины, которые известны только местным жителям, гастрономические путешествия Мехико Eat Like a Local демонстрируют передовые рестораны, а также секретные киоски с едой и уличную еду, которые предлагают самую настоящую мексиканскую кухню.

Vegan Market и Roma Norte Adventure - это организованный тур, в котором представлены местные мексиканские веганские блюда и представлены различные веганские рестораны в Roma Norte. Посетите модные кофейни и настоящие деликатесы уличной еды на цветочном рынке, крупнейшем оптовом цветочном рынке в городе, где путешественники могут отведать жареную кукурузу, кесадильи без сыра из цветов тыквы и самую полную дегустацию фруктов с более чем 12 местными сортами. В тур также входят невеганские рестораны с выдающимися веганскими блюдами, в том числе один из ресторанов Энрике Ольвера (владелец Пухоля и шеф-повар). Веганский гастрономический тур - это динамичное сотрудничество с основателем Eat Like a Local и Астрид Себальос, веганским шеф-поваром, отвечающим за здоровое питание в Palacio de Hierro. Астрид Себальос проводит веганский тур по понедельникам, средам и пятницам, когда она не готовит и не преподает в своей школе сыроедения. Группа отведает крафтовый кофе, тамале, миксиоты с зелеными кротами, тако al pastor, приготовленные с вешенками, кукурузу на гриле, фрукты, элитные тако, смузи, кесадильи, восхитительные десерты и коктейль мескаль. Веганский тур предлагается с понедельника по субботу с 10:00 до 2:30 на цветочном рынке и в Roma Norte.

Ночной Roma Norte: Mezcal & Pulque - это расслабленное кулинарное сафари, которое исследует модный район Roma Norte. Первая остановка - это хорошая уличная кукуруза, покрытая майонезом, лаймом, сыром и порошком чили. Вкусные торта можно найти в скрытом ларьке, где подают знаменитый суп под названием биррия, а любители приключений могут попробовать суадеро - грудинку, приготовленную на сале в течение нескольких часов и приправленную кинзой и луком, что является классикой Мехико. Группа посещает один из любимых киосков Eat Like a Local, где подают тако уже более 60 лет, и может попробовать кампечано, свиные шкурки и стейк, завернутые в теплую свежеприготовленную тортилью. Охватывая самые современные аспекты гастрономии Мехико, тур посещает место фьюжн тако, где аргентинские и мексиканские блюда объединяются, чтобы создать один восхитительный тако из карамелизованного лука, козьего сыра, семян тыквы, стейка и сушеного перца чили. Затем попробуйте уличную кесадилью и попробуйте цветы тыквы, курицу, картофель и чоризо или грибы с сыром или без него, потому что Мехико - единственный город, где кесадильи готовят без сыра. Завершите гастрономический тур теплым чурро, и здесь начинается ликерная часть тура. Пульке - это ферментированный напиток, приготовленный из сока агавы, который часто смешивают с фруктами, карамелью или даже печеньем. Зайдите в традиционное место для пульке и узнайте об истории этого напитка, дегустируя 3 разных вкуса пульке. Завершите тур в модном магазине мескаля и вин, где группа может попробовать 4 разных вида мескаля, мексиканское вино или крафтовое пиво. Экскурсия проводится со вторника по субботу с 19:00 до 22:30.

Гастрономический тур с детьми начинается в красивом районе Кондеса с кофе для родителей и горячего шоколада для детей. Это приключение для гурманов приведет родителей и детей на цветочный рынок, где дети могут попробовать восхитительные тако, сырные кесадильи, конфеты, кукурузу, мороженое и хикалетас - мексиканское угощение, приготовленное из хикамы, посыпанного ароматным сахаром. Родители могут расслабиться, пока опытные гиды Eat Like a Local позаботятся о детях, создавая проблемы и приключения, чтобы поддерживать их интерес. Гиды научат детей кататься на метро, познакомят с интересными и интересными фактами об истории Мексики, позволят им поиграть с кукурузным тестом, а в конце экскурсии дети будут вознаграждены крошечной пиньатой и конфетами. Дети присоединятся к Клубу отважных и предприимчивых детей-путешественников с памятным значком в знак завершения тура. Экскурсия заканчивается в Кондеса веселыми мармеладными мишками и фруктовым мороженым, а также остановкой на крутой игровой площадке, где родители могут выпить освежающий коктейль в баре неподалеку. Экскурсия проводится каждый день с 10:00 до 0:14.

Гастрономический тур для холостяков и холостяков - это специальный тур, созданный специально для групп на следующий день после мальчишника и девичника. Начиная с 11:30, тур начинается с кофе и кокосовой воды, так как группа посещает несколько киосков с уличной едой. Поездка на метро до цветочного рынка, насладитесь пивом, карнитасом, конфетами, фруктами и другими мексиканскими деликатесами на рынке. Затем группа принимает участие в дегустации пульке в 100-летнем пулькерии. Прогуливаясь по Roma Norte, посетите магазин мороженого на основе алкоголя, где можно попробовать мескаль и маракуйю или сорбет из маргариты, а также другие замечательные мескаль, мексиканское вино или крафтовое пиво. Этот специальный тур доступен по запросу.

Уроженка Мехико и основатель Росио Васкес Ландета разделяет город, в котором она выросла, и стремится поддерживать сообщество в своем городе. Eat Like a Local Мехико - единственное гастрономическое туристическое агентство, основанное в Мексике, которое активно способствует экономическому росту и создает возможности для семей на традиционных рынках. Все гастрономические туры Eat Like a Local спонсируют уроки английского для детей в районе Такубая. Eat Like a Local разработала программу 80iq, полную социальную программу, посвященную поддержке местных детей. В партнерстве с Traso AC детям предлагаются еженедельные уроки бокса, семинары по гражданскому воспитанию и психологический компаньон. Родители получают консультации по воспитанию и питанию. 80iq предлагает еженедельные уроки английского и ежемесячные семинары по вдохновению, на которых дети знакомятся с удивительными людьми и узнают о разных профессиях. Гости Eat Like a Local могут встречаться с детьми каждую пятницу в 5:00, 80iq и команда Traso, организовывать чтения книг, на которых гости могут читать детям и родителям, а затем задавать им вопросы о книге. Дети La Merced Market присоединятся к этой программе, в которой участвуют более 30 детей. 80iq также обеспечит финансовое образование для матерей, где они узнают о кредите, о том, как создать сберегательный счет и ежемесячный бюджет, а также о разработке стратегий для достижения финансовой независимости.