Вы элегантны и изысканны? Налей Бордо в свой бокал!

Вы элегантны и изысканны? Налей Бордо в свой бокал!
вино бордо 1

Виноделы Бордо начали рано

Бордо, ранее известный как Бурдигала, восходит к 3rd века, когда кельтские племена решили поселиться в красивом месте, расположенном на западном берегу реки Баронна. Латинский поэт Авзоний впервые упомянул о производстве вина в Бордо в 350 году нашей эры, и замок до сих пор носит его имя, «Шато Осон».

Помимо природного величия, он был транзитным пунктом между Атлантическим океаном, Средиземным морем и Пиренейским полуостровом. Когда началось виноделие и выросла торговля, жители стали процветать. Другие нашли это место восхитительным, и к 56 году нашей эры Юлий Цезарь и его помощник Красс завоевали этот район, и процветание продолжало расти, что сделало город крупным торговым центром во времена Римской империи.

В течение следующих 3 веков торговля вином развивалась, как и массивное строительство, включая амфитеатр, храмы и роскошные дома, что сделало его одним из крупнейших городов Южной Галлии с населением более 20,000 XNUMX человек.

В течение следующих столетий Бордо испытал сложное сочетание политики, экономики и любовных связей - наконец, достигнув 12th век - золотой век для города. Ремесленники селились в предместьях (части города за стенами), торговля вином, в основном велась с англичанами, была основной причиной накопления богатства буржуазными борделезскими буржуазиями и положила начало демократии. , позволяя гражданам участвовать в местном самоуправлении.

История виноградной лозы

Виноградные лозы произрастают в регионе Бордо более 2000 лет. Во время римской оккупации была импортирована устойчивая виноградная лоза (возможно, с Балкан), названная Biturica. Во время распространения христианства вино играло роль в религиозных службах, а по мере роста населения увеличивалось и выращивание винограда. Claret, вино из темной розы, ценимое английским двором, установило монополию на экспорт вина в Англию, а виноградарство расширилось до Фронсака, Сент-Эмильона, Кадилака и Лангона.

Выращивание винограда и производство вина в Бордо было непохоже на другие французские винодельческие регионы, поскольку здесь промышленность развивалась купцами, а не монахами.

Во время 17th и 18th веками голландцы импортировали вина Бордо из-за их долгой сохранности. Также в этот период голландские инженеры осушили болотистый Медок и... ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ НА WINES.TRAVEL

Об авторе

Аватар доктора Элинор Гарели – специально для eTN и главного редактора Wines.travel

Доктор Элинор Гарели - специально для eTN и главный редактор wines.travel

Поделиться с...