Одна женщина. Много вин

Одна женщина. Много вин
Лия Толайни Банвиль, владелец, Banville Wine Merchants

Лия Толайни Банвиль и ее отец, Пьер Луиджи Толайни, начали импортировать вина из Италии 16 лет назад (2004 г.), расширив свою деятельность в 2016 г., включив в нее вина из Франции, Германии и Великобритании. В 2011 году Банвиль добавила итальянские спиртные напитки в свое портфолио, открыла оптовое подразделение и, несколько лет спустя, расширила свое присутствие, включив Вашингтон, округ Колумбия, и Вирджинию. Портфель Banville, возглавляемый командой из 34 человек, включает более 50 тщательно отобранных отечественных и международных брендов. Компания считает, что лучшие вина - это продукты великолепного терруара с виноградником и чувством места, повышающим качество вина.

Вдохновленное лидерство

Лия Толайни Банвиль родилась в Канаде и познакомилась с Италией и вином в возрасте 6 лет, когда они с отцом навестили тетю Лауру в Лукке (Тоскана). Тетя познакомила ее с кулинарией, вином и бизнесом. После окончания Университета Манитобы в Канаде по специальности «искусство» и «экономика», Банвиль поехала во Флоренцию, чтобы изучать искусство, но обратилась к вину в 2004 году, когда она начала производство вин Donna Laura Chianti в Кастельнуово-Бераденга в память о своей тете.

Подход Банвиль к виноградарству и виноделию очень личный - она ​​верит в заботу о здоровой окружающей среде, которую ее тетя создает с уважением к земле, виноградным лозам и будущему земли. Практика виноградников включает в себя сбор зелени по мере необходимости, посадку покровных культур для обогащения питательных веществ в почве и отказ от использования вредных химикатов для поддержания нетронутой и устойчивой экосистемы. Винодельня включает в себя органические принципы, современные технологии, ограниченное использование сульфитов и стерильную среду.

На недавнем мероприятии в Манхэттене я познакомился со многими восхитительными и замечательными винами / спиртными напитками, которые входят в коллекцию Banville. Это некоторые из моих любимых.

  1. Касони Амаро. Эмилия-Романья, Италия. Включает: 20 растений, ароматические травы, овощи, жженый сахар, натуральные ароматизаторы, алкоголь и воду.

В середине XIX века, когда Наполеон отрекся от престола французского императора, а американцы и британцы вели войну, Джузеппе Касони начал перегонять ликеры в небольшом городке Финале Эмилия, граничащем с провинциями Модена, Феррара и Болонья, Италия.

После Второй мировой войны Энеа Касони перестроил винокурню и в 1970 году передал бизнес своему сыну Марио, который ... ПРОЧИТАЙТЕ ПОЛНУЮ СТАТЬЮ НА WINES.TRAVEL

Об авторе

Аватар доктора Элинор Гарели – специально для eTN и главного редактора Wines.travel

Доктор Элинор Гарели - специально для eTN и главный редактор wines.travel

Поделиться с...