Расположенный в самом сердце винной страны Калифорнии, Healdsburg Wine & Food Experience станет трехдневным праздником, на котором будут представлены лучшие блюда округа Сонома, а также всемирно известные блюда и вина. На фестивале будут представлены производители региона — фермеры, виноградари, виноделы и повара — наряду с всемирно признанными винами из величайших винодельческих регионов мира, поскольку он стремится подчеркнуть яркое кулинарное разнообразие, устойчивые методы ведения сельского хозяйства и глубокую связь с сельским хозяйством, которые Сонома предложения.
Мероприятие, которое продлится уик-энд, будет включать в себя специальные дегустации вин и обсуждения на семинарах, барбекю, исключительные обеды, демонстрации знаменитых поваров и масштабную грандиозную дегустацию, а также живой концерт кантри-музыки под открытым небом с участием The Band Perry. Мероприятие состоится Май-20 22 в Хилдсбурге, маленьком и гостеприимном городе, который за последние годы зарекомендовал себя как лучший ресторан национальной кухни и вина.
Среди местных звездных шеф-поваров, которые принимают участие в мероприятии, Даски Эстес из Farm to Pantry, Дуглас Кин из Healdsburg Bar & Grill, талантливая кулинарная команда Кайла Коннотона «Single Thread» и Дастин Валетт из The Matheson and Valette. Среди многих мировых звездных шеф-поваров будут звезда Food Network Манит Чаухан, шеф-повар и владелец Лос-Анджелеса Рэй Гарсия, победительница конкурса «Лучший шеф-повар» Стефани Изард, любимица главного шеф-повара Ниеша Аррингтон, звезда популярной сети Food Network Тим Лав и Джастин Чаппл из Food & Wine. . Гости также будут избалованы кулинарными изысками от Доменики Кателли, Кристы Людтке, Джесси Маллгрен, Ли Энн Вонг и других!
Мероприятия будут проходить по всему Хилдсбургу, в том числе в The Matheson, Montage Healdsburg и The Madrona, а также на винодельнях, включая Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards и другие.
Выходные были задуманы, чтобы отпраздновать превращение Хилдсбурга в эпикурейское направление и отдать дань уважения наследию округа Сонома как образцового центра сельского хозяйства и устойчивого развития. «Наша цель на этом фестивале — подчеркнуть яркое кулинарное разнообразие, удивительные вина и устойчивые методы ведения сельского хозяйства Сономы по сравнению с остальным миром», — сказал Стив Дверис, генеральный директор SD Media Productions, продюсер мероприятия. «Мы очень рады продемонстрировать глубокую связь с сельским хозяйством в округе Сонома — истинными создателями волшебства места назначения. Мы приглашаем любителей вина и еды исследовать и впитывать, чтобы лучше понять, откуда берутся их еда и вино, во время встречи с семьями, которые управляют землей, которая дает это невероятное изобилие, добавляет Карисса Круз, президент Виноградари округа Сонома, которая сыграла важную роль. в разработке мероприятия, и чья ассоциация является партнером-основателем мероприятия.
Конечно, вино и еда — это только часть уравнения. Мероприятие также празднует и поддерживает местное сообщество. Концерт кантри-музыки, который проводится в Rodney Strong Vineyards в субботу вечером, приносит пользу Фонду виноградарей округа Сонома, миссия которого состоит в сборе средств для поддержки здравоохранения, доступного жилья, развития рабочей силы и других ресурсов, которые повышают уровень местных рабочих виноградников и сельскохозяйственных рабочих и их семьи. А вечернее барбекю в пятницу с отмеченным наградами шеф-поваром Мэттом Хорном принесет пользу будущим фермерам Америки благодаря специальному стипендиальному фонду, который будет создан для местных студентов, желающих продолжить карьеру в сельском хозяйстве.
У Healdsburg Wine & Food Experience есть звездный список партнеров. Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure являются спонсорами мероприятия вместе с виноделами округа Сонома.
ЧТО ВЫНУТЬ ИЗ ЭТОЙ СТАТЬИ:
- We invite wine and food lovers to explore and imbibe with a better understanding of where their food and wine comes from while meeting the families who are stewarding the land that provides this incredible bounty, adds Karissa Kruse, President of Sonoma County Winegrowers, who was instrumental in conceiving of the event, and whose association is a founding partner of the event.
- The festival will showcase the region’s makers – farmers, growers, winemakers, and chefs – alongside globally recognized wines from the greatest wine regions of the world, as it seeks to highlight the vibrant culinary diversity, sustainable farming practices and deep connection to agriculture that Sonoma offers.
- And the Friday afternoon barbecue with award-winning BBQ Chef Matt Horn will benefit the Future Farmers of America through a special scholarship fund that will be created for local students who wish to pursue a career in farming.
