В новом гиде Мишлен Мальта 2022 добавлен четвертый Bib Gourmand, Зерновая улица, в дополнение к пяти ресторанам, удостоенным одной звезды MICHELIN в Путеводителе 2021 (Под зерном, Валлетта; Нони, Валлетта; ИОН - Гавань, Валлетта; Де Мондион, Мдина; а также Bahia, Бальзан) все сохраняют свой звездный статус еще на год. Расположенная в самом сердце Средиземноморья, Мальта зарекомендовала себя как гастрономическое направление, предлагающее широкий выбор блюд, вдохновленных многими цивилизациями, которые сделали эти острова своим домом.
Путеводитель Мишлен признает выдающиеся рестораны, разнообразие стилей кухни и кулинарное мастерство на Мальте, Гозо и Комино. Основанный в конце 19 века, Мишлен уже более 120 лет поддерживает свой эталон международной кухни, признавая некоторые из лучших ресторанов мира.
Новый Bib Gourmand присоединяется к выбору, Зерновая улица в Валлетте, из той же конюшни, что и ресторан Under Grain, отмеченный звездой Мишлен, и предлагает отличные деловые блюда. Три других ресторана, которые сохранили свои Bib Gourmands: Терроне, Биргу; Рубин, Валлетта; а также Commando в Меллихе. Все эти рестораны представляют само определение Bib Gourmand: хорошее качество, хорошая кухня.
Стремясь охватить давнюю и разнообразную кулинарную историю этих островов, Управление по туризму Мальты отстаивает местную устойчивую гастрономию, которая приподнимает шляпу перед традиционными методами в контексте современной и шумной ресторанной сцены.
Гвендаль Пулленнек, международный директор путеводителей MICHELIN, сказал: «Благодаря растущему оптимизму в отношении Covid-19 многие люди снова начинают думать о путешествиях и отдыхе. Красивые острова Мальты и Гозо должен быть в списке всех. Пять звезд MICHELIN, 4 ресторана Bib Gourmand и 21 рекомендованный ресторан означают, что у вас есть большой выбор, когда дело доходит до еды вне дома».
Помимо Grain Street, инспекторы нашли еще три ресторана, достойных места в путеводителе MICHELIN. Marea в Калкаре — это классный современный ресторан с многоуровневой террасой с видом на Гранд-Харбор, а его кухня сочетает в себе средиземноморскую кухню с японскими нотками. AKI в Валлетте — это стильный подвальный ресторан с азиатским меню. Что касается Rebekah's in Mellieħa, то он расположен в бывшей усадьбе и специализируется на сытных блюдах средиземноморской кухни.
Пуленнек продолжал:
«Все 30 ресторанов, рекомендованных нашим читателям, разнообразны и индивидуальны и отражают самое лучшее, что предлагают острова».
«Некоторые из них традиционные, другие современные — и, таким образом, они действительно представляют две стороны Мальты, которые делают ее такой привлекательной».
Министр туризма и защиты прав потребителей Клейтон Бартоло. Отмечено: «Качество должно быть в порядке вещей. В последние годы, благодаря настойчивости и самоотверженности нашего местного сектора гостеприимства, у нас увеличилось количество ресторанов, получивших звездный статус Мишлен. Гастрономический сектор играет решающую роль в стремлении правительства превратить Мальту в центр передового туризма в Средиземноморье». Министр добавил: «Путь к достижению этой цели амбициозен, но вместе мы сможем этого добиться».
Председатель Управления по туризму Мальты, д-р Гэвин Гулиа, далее заявил: «Это еще один шаг вперед в наших непрерывных усилиях, благодаря которым мы, как Управление, продолжаем уделять должное внимание целостному качеству нашего туристического продукта. , чего мы достигаем с помощью различных проектов восстановления и регенерации, целевого маркетинга и партнерских отношений, таких как с Michelin, и это лишь некоторые из них. Мы гордимся тем, что третий год подряд у Мальты есть свой собственный гид Мишлен, и от имени Управления я хотел бы поблагодарить всех, кто участвует в этом секторе, за то, что они сыграли важную роль в том, чтобы гастрономия Мальты выделялась как одна из вещей, которые туристы с нетерпением жду возможности исследовать, когда они посетят наши острова».
Полный выбор 2022 года для Мальты доступен на Сайт гида MICHELIN и в приложении, доступном бесплатно для iOS и Android.
О Мальте
Солнечные острова Мальты посреди Средиземного моря являются домом для самой замечательной концентрации нетронутого архитектурного наследия, включая самую высокую плотность объектов всемирного наследия ЮНЕСКО в любом национальном государстве. Валлетта, построенная гордыми рыцарями Святого Иоанна, является одним из объектов ЮНЕСКО и культурной столицей Европы на 2018 год. Каменное наследие Мальты варьируется от старейшей отдельно стоящей каменной архитектуры в мире до одного из памятников Британской империи. самые грозные оборонительные системы и включает в себя богатое сочетание внутренней, религиозной и военной архитектуры древнего, средневекового и раннего Нового времени. Великолепная солнечная погода, привлекательные пляжи, бурная ночная жизнь и 7,000-летняя интригующая история — здесь есть на что посмотреть и чем заняться. Для получения дополнительной информации о Мальте, зайдите сюда.
ЧТО ВЫНУТЬ ИЗ ЭТОЙ СТАТЬИ:
- Мы гордимся тем, что третий год подряд на Мальте существует собственный гид Мишлен, и от имени Управления я хотел бы поблагодарить всех, кто работает в этом секторе, за то, что они сыграли важную роль в выделении мальтийской гастрономии как одной из вещей, которые привлекают туристов. с нетерпением ждем возможности исследовать, когда они .
- Стремясь охватить давнюю и разнообразную кулинарную историю этих островов, Управление по туризму Мальты отстаивает местную устойчивую гастрономию, которая приподнимает шляпу перед традиционными методами в контексте современной и шумной ресторанной сцены.
- Солнечные острова Мальты, расположенные посреди Средиземного моря, являются домом для самой замечательной концентрации нетронутого архитектурного наследия, включая самую высокую плотность объектов всемирного наследия ЮНЕСКО среди всех национальных государств.
