Кулинарная революция на мероприятии в сфере гостиничного менеджмента и кейтеринга в Индии

КУЛИНАРИЯ1 | eTurboNews | ЭТН
Кулинарное событие Индии

Институт гостиничного менеджмента и ресторанного дела имени Банарсидаса Чандивала (BCIHMCT) организует международные и национальные кулинарные мероприятия. Всеиндийская корейская кулинарная программа и виртуальный 20-й ансамбль Chandiwala были разработаны BCIHMCT, чтобы раскрыть потенциал, продемонстрировать навыки и представить инновационные рецепты в мире гостеприимства.

Одним из основных моментов Ансамбль гостеприимства Чандивала (CHE) 2021, который проводится 9 декабря 2021 года, называется «Устойчивая индийская диета - для здорового будущего 2021». Это ориентированный на исследования конкурс, участники которого должны прислать исследуемую статью, в которой освещаются пищевые привычки, польза для здоровья, устойчивые меры и рекомендации для определенных целевых групп. 

КУЛИНАРИЯ2 | eTurboNews | ЭТН

Второй Всеиндийский корейский кулинарный конкурс организован 11 декабря 2021 года Корейским культурным центром Индии и Институт гостиничного менеджмента имени Банарсидаса Чандивала, Нью-Дели. В этом году мероприятие будет проводиться гибридным образом - онлайн и офлайн - при этом категория также будет разделена на профессиональных менеджеров отелей и студентов кулинарных школ и будет открыта для всех. Просьба к участникам прислать собственное кулинарное видео любого корейского кулинарии по своему выбору с использованием аутентичного рецепта AN или новаторского фьюжн с индийской кухней.            

Также будут проводиться конкурсы, такие как «Конкурс рецептов полезного пшена 2021 года» и «Вызов нарядного торта 2021 года». Эти конкурсы направлены на демонстрацию навыков посредством приготовления пищи и на то, что по-прежнему можно создавать пищу, которая доставляет удовольствие, и в то же время гарантировать, что общение друг с другом поддерживается с помощью цифровых платформ.

КУЛИНАРИЯ3 | eTurboNews | ЭТН

Короткие видеоролики, которыми поделятся участники, будут оцениваться группой видных судей, которые будут специально изучать рецепты, технику, страсть, знание продукта и навыки нанесения покрытия, чтобы определить финалистов и окончательного победителя. Все победители и участники получат распечатанные сертификаты, подтверждающие их участие в 20-м Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021.

Chandiwala Hospitality Ensemble ставит своей целью предоставить возможность начинающим профессионалам в области гостиничного менеджмента, предоставляя им платформу для демонстрации своих ранее обнаруженных талантов.

КУЛИНАРИЯ4 | eTurboNews | ЭТН

Некоторые из других крупных конкурсов мероприятия - это «Конкурс будущих шеф-поваров Чандивала 2021», «Мозговая игра в гостиничном бизнесе 2021», «Вызов бара Wizard Bar 2021», «Вызов одевания торта 2021», «Конкурс оригами из полотенец Чандивала» и «Oxford Hospitality Brain Twister 2021».

Эти вызовы будут проверять знания и кулинарные навыки начинающих шеф-поваров различных колледжей гостиничного менеджмента и профессиональных поваров PAN India в виртуальном режиме из-за беспрецедентной пандемии COVID-19.

Об авторе

Аватар Анила Матура - eTN India

Анил Матур - eTN India

Подписаться
Уведомление о
гость
0 Комментарии
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Буду рад вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
Поделиться с...