24/7 eTV BreakingNewsShow : Нажмите кнопку громкости (в нижнем левом углу экрана видео)
Последние европейские новости Последние международные новости Новости путешествия Кулинарный Культура Последние новости Франции Индустрия гостеприимства Новости туризм Новости Travel Wire Вина и спиртные напитки

Французские вина: худшее производство с 1970 года

Почему покупать французские вина сейчас, а не завтра

Французские вина

Франция известна своей роскошью, и в этот ряд входят ее вина. В стране производится примерно 16 процентов вин в мире, и только в винодельческом секторе занято более 142,000 XNUMX человек.

Версия для печати, PDF и электронная почта

Исследование Reuters показало, что Французское вино промышленное производство, вероятно, упадет примерно на 30 процентов в этом году по сравнению с предыдущим годом, в результате чего 2021 год станет худшим годом с 1970 года и, вероятно, будет худшим годом за всю историю наблюдений.

Причины этих плохих новостей включают апрельские морозы, хаос из-за коронавируса 19, торговая война президента Трампа против французских вин, летние наводнения в сочетании с высокими температурами, которые привели к образованию грибка на виноградных лозах, который уничтожил большую часть урожая.

Любителям вина следует приобретать французские вина СЕЙЧАС, готовясь к праздничному сезону, и постараться избежать повышения цен на кассе.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Совиньон блан

Сансер расположен на восточной окраине основных виноградников долины Луары и ближе к Кот-д'Ор в Бургундии, чем к другим важным винодельческим районам Луары - Анжу и Турен. Виноградарская зона покрывает 15-тысячные холмы на западном берегу Луары с 7000 акрами виноградных лоз, предназначенных для производства вин этого апелласьона.

Типы почв делятся на три части: меловые, известняково-гравийные и силексные (кремень). Флинту часто приписывают характерный дымный аромат Pierre a Fusil (ганфлинт) и причину псевдонима Совиньон Blanc Fume.

Сансер известен своими свежими ароматными белыми винами из Совиньон Блан. Классический Sancerre - белый, бодрящий кисловатый с нотками крыжовника, травы, крапивы и каменистой минеральностью. Филлоксера уничтожила обширные виноградники в середине 19 века, уничтожив следы в основном красных сортов вина, таких как Гаме и Пино Нуар. Виноградники в Совиньон Блан были пересажены, и в 1936 году этот район получил статус AOC.

Домен Жирар Сансер 2020 года. Примечания. 100 процентов Совиньон Блан. Домен Фернан Жирар возглавляет Ален Жирар, следуя по стопам поколений виноделов в деревне Шоду, расположенной в нескольких милях к северо-западу от Сансерра и к северу от Кавиньоля. Виноградник занимает 14 гектаров, и Жирар продает некоторые кюве онгоциантам и лично разливает в бутылки часть общего производства под своей фамилией. Кюве La Garenne возникло на винограднике площадью 2.5 га на крутом восточном склоне с очень каменистой известняковой почвой. Меловая почва усиливает характерные кремневые, минеральные и зеленые ноты Совиньон Блан.

В поместье используются современные технологии, в том числе пневматический пресс, чаны из нержавеющей стали, система контроля температуры во время ферментации и кондиционируемое пространство для выдержки в чанах и емкостях для хранения бутылок. Хотя эта технология относится к 21 веку, на виноградниках используются традиционные методы, где гербициды и обработки используются экономно, а коммерческие дрожжи не вводятся для стимуляции ферментации или добавления ароматов. В результате получается Sancerre с приятным ароматом со свежей кислотностью и низкой терпкостью.

Ален ЖирарФото Ноя Олдхэма

Глаз награждается бледно-желтым золотом, а нос распознает специи, цедру лимона, свежую зеленую траву, зеленые яблоки, кусочки лимона и кремня. Хорошо сочетается с плоской белой рыбой в каперсовом соусе, но стоит особняком по силе и достоинству.

Прочтите первую часть здесь: Знакомство с винами долины Луары в воскресенье в Нью-Йорке.

© Доктор Элинор Гарели. Эта статья об авторских правах, включая фотографии, не может быть воспроизведена без письменного разрешения автора.

Версия для печати, PDF и электронная почта

Об авторе

Доктор Элинор Гарели - специально для eTN и главный редактор wines.travel

Оставьте комментарий

1 комментарий

  • Еще одно «это вина Трампа».
    Как отметила ВТО, тарифы США стали ответом на несправедливую субсидию ЕС компании Airbus. Тарифы должны были внести некоторую справедливость в торговлю между США и ЕС. Было бы полезно рассказать всю историю и перестать обвинять Трампа.