Сельское хозяйство, кухня и туризм: выигрышная комбинация на Соломоновых островах

Прочтите нас | Послушайте нас | Смотреть нас | Присоединиться Подпишитесь на нашу YOUTUBE |


Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Zulu Zulu
AIKXY

Министерство сельского хозяйства и животноводства и туристический сектор Соломоновых Островов заинтересованы в объединении сельского хозяйства и туризма через кухню.

На недавнем семинаре MAL и партнеры по развитию подчеркнули роль поваров в объединении сельского хозяйства и туризма, добавив, что это должно быть включено в политику агротуризма.

Шеф-повар Колин Чанг, известный во всем Тихом океане своими навыками и защитой местных источников, рассказал о возможностях гастрономического туризма на Соломоновых островах.

Г-н Чанг сказал, что были успешные истории о значении роли поваров в Тихоокеанском регионе, особенно на Фиджи, в сельском хозяйстве и туризме.

«Помимо поддержки диверсификации туристического предложения страны, кулинарный туризм также может стимулировать спрос на местные продукты питания и продукты со стороны фермеров.

«Одна из серьезных проблем, которую Соломоновы Острова должны будут решить, - это нехватка производственных мощностей в сфере общественного питания, поскольку в стране в настоящее время всего несколько профессиональных поваров».

Сотрудники Бюро для посетителей Соломоновых островов г-жа Фреда Униси сказала: «Туристы хотят попробовать наши местные органические продукты во время коротких визитов, но из-за отсутствия профессиональных поваров у нас нет местного комплексного меню, которое можно было бы предложить нашим посетителям».

Она выразила надежду, что политика в области агротуризма учтет это.

CTA, SPTO и PIPSO поддерживают развитие потенциала поваров по всему региону и способствуют обмену опытом и передовыми методами через свою платформу Chefs for Development.

Менеджер и координатор CTA Изолина Бото сказала: «Мы считаем, что профессиональные повара могут быть великими пропагандистами местной еды и кухни, а также работать с фермерами над улучшением качества еды, необходимой для отелей и ресторанов».

Версия для печати, PDF и электронная почта