Скачок цен на ваниль способствует росту преступности на Мадагаскаре

0a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1-11
0a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1-11

Цена на ваниль, крупнейший экспортный продукт Мадагаскара, выросла в последние месяцы после урагана, а растущий спрос на натуральный экстракт сжал рынок.

С 2015 года цена на специю взлетела со 100 долларов за килограмм до «невиданного ранее пика - от 600 до 750 долларов за килограмм», по словам Жоржа Гираертса, президента Группы экспортеров ванили на Мадагаскаре.

На остров в Индийском океане приходится около 80 процентов мирового производства ванили, и торговля остается в значительной степени нерегулируемой.

Спрос на один из самых популярных в мире ароматов в конечном итоге превысил предложение около 1,800 тонн в год.

Дефицит усилился после того, как в начале этого года на Мадагаскар обрушился тропический циклон Энаво, уничтоживший треть посевов острова.

Стремительно растущие цены сделали ваниль недоступной для кондитерских компаний. Некоторым производителям мороженого высшего класса пришлось убрать вкус из меню.

В Бостоне владелец магазина мороженого сообщил Boston Globe, что вскоре после урагана цена на упакованные в вакууме пакеты с ванильными бобами подскочила на 344% до 320 долларов за фунт.

В Лондоне сети магазинов мороженого Oddono пришлось убрать свое ванильное мороженое из меню, сообщив покупателям, что оно вернется после того, как появится урожай ванили 2017 года.

Между тем внезапное денежное процветание угрожает разжигать преступность на Мадагаскаре.

Рынки в регионе Сава, где производят ваниль, были буквально за ночь наводнены мотоциклами, смартфонами, солнечными батареями, генераторами, телевизорами с плоским экраном и яркой мебелью для дома.

«Деньги больше не имеют значения, люди думают, что это бесплатно для всех, это становится анархией», - сказал AFP производитель ванили Витторио Джон.

Участились случаи кражи с плантаций ванили, что вынуждает некоторых фермеров спать на полях и охранять свой драгоценный урожай. По сообщениям СМИ, несколько воров были избиты, заключены в тюрьму или даже убиты.

Ваниль широко используется в шоколаде, тортах и ​​напитках, а также в мороженом, ароматерапии и парфюмерии. Это один из самых трудоемких продуктов питания на Земле. Ванильные бобы - это семена орхидеи, и каждое из них нужно удобрять вручную.

Об авторе

Аватар главного редактора заданий

Главный редактор задания

Главный редактор задания — Олег Сизяков.

Поделиться с...