Полезные для почек рецепты в New Cookbook

ДЕРЖАТЬ FreeRelease 3 | eTurboNews | ЭТН
Аватар Линды Хонхольц
Написано Линда Хонхольц

Если вы живете или знаете кого-то, у кого есть редкое заболевание почек, вы понимаете, насколько важно обсудить с лечащим врачом надлежащие стратегии лечения заболевания, включая изменения диеты. В поддержку пациентов с заболеванием почек компания Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka) запустила Kitchen Creations for Kidney Health, ассортимент полезных для почек блюд, богатых вкусом и отвечающих нескольким рекомендациям по питанию, включая блюда с низким содержанием натрия. и блюда на растительной основе.             

Несколько блюд, представленных в Kitchen Creations for Kidney Health, такие как Southwest Grain Bowl, шоколадный пудинг с семенами чиа, курица с лимонной травой и клубничная сальса с киви, были представлены Дуэйном Санволдом, шеф-поваром и пропагандистом хронических заболеваний почек.

«Более двух десятилетий назад у меня диагностировали редкое заболевание почек, и, как и многие пациенты с недавно диагностированным заболеванием, я тесно сотрудничал со своей медицинской командой над стратегиями, которые могут эффективно справиться с моим состоянием», — сказал Санволд. «Попробовав различные методы лечения в течение 18 месяцев, мы начали обсуждать изменения в питании для улучшения здоровья почек. Меня, как шеф-повара, это особенно интересовало. Хотя каждое состояние отличается, я был в восторге от того, что этот подход помог мне справиться с моим заболеванием».

Модификации диеты особенно важны для тех, кто живет с аутосомно-доминантной поликистозной болезнью почек (АДПБП), редким генетическим заболеванием, которое вызывает развитие заполненных жидкостью кист и их постепенное увеличение в обеих почках. Несмотря на то, что АДПБП затрагивает примерно 140,000 50 взрослых американцев, она является ведущей наследственной причиной заболевания почек и четвертой по значимости причиной терминальной стадии почечной недостаточности. Кроме того, дети родителей с ADPKD имеют XNUMX-процентную вероятность развития заболевания, что делает разговоры о семейном анамнезе критически важными для тех, у кого диагностировано это заболевание.

В то время как пациенты, живущие с заболеванием почек, должны обсудить со своей лечащей командой, какие конкретные изменения диеты могут быть для них правильными, некоторые общие руководящие факторы включают ограничение натрия, употребление меньших порций белка, выбор продуктов, благоприятных для почек, и корректировку фосфора и потребление калия.

Об авторе

Аватар Линды Хонхольц

Линда Хонхольц

Главный редактор для eTurboNews в штаб-квартире eTN.

Подписаться
Уведомление о
гость
0 Комментарии
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Буду рад вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
Поделиться с...