Хельсинки превращается в гастрономический город мирового уровня

В Хельсинки живая и качественная кулинарная культура, которая до сих пор не получила полного признания на международном уровне.

В Хельсинки живая и качественная кулинарная культура, которая до сих пор не получила полного признания на международном уровне.

Цель новой продовольственной стратегии города Хельсинки состоит в том, чтобы привлечь внимание к уникальным гастрономическим предложениям финской столицы и продвигать Хельсинки как гастрономический город мирового уровня.

Еда также станет центральной темой выставки Matka Nordic Travel Fair, которая пройдет 20–22 января 2023 года. С 21 марта по 1 апреля всему миру будет представлена ​​кулинарная история Хельсинки с помощью всплывающего окна ресторана Finnjävel в COMO The Halkin Hotel в Лондоне. 2023.

Многим первое, что приходит на ум, когда их спрашивают о Хельсинки, — это его северное расположение, самые счастливые люди в мире и функциональный дизайн. С другой стороны, качественная и уникальная гастрономическая культура финской столицы остается в строжайшем секрете и часто приятно удивляет гостей города.

В Хельсинки можно найти множество инновационных ресторанов, старейшие рыночные залы в скандинавском регионе, центр городской и кулинарной культуры Теурастамо, винокурни, микропивоварни и другие ремесленные предприятия, такие как пекарни и производители шоколада.

«Сильные стороны культуры питания Хельсинки — это ее многогранность, индивидуальность и определенная уникальность, которая сочетает в себе местные вкусы и культурные влияния Востока и Запада со смелым и инновационным подходом. Об уровне лучших ресторанов Хельсинки свидетельствует тот факт, что один ресторан был награжден двумя звездами Мишлен, а пять — одной звездой Мишлен», — говорит Нина Вестеринен, директор по туризму города Хельсинки.

Хельсинки хочет еще больше сосредоточиться на гастрономическом туризме

Хельсинки в настоящее время реализует Хельсинкскую программу туризма и мероприятий на 2022–2026 годы. Программа подчеркивает яркую городскую культуру города с ее событиями, посетителями и ресторанами как ключевой стратегический приоритет для продвижения жизнеспособности и благополучия города. В последние годы на международном уровне еда стала важным фактором привлекательности для туризма.

Рестораны играют ключевую роль в жизнедеятельности городов. Рестораны в Хельсинки обладают огромным и отчасти неиспользованным потенциалом, который можно использовать вместе с партнерами для развития города как привлекательного направления, предлагающего посетителям прекрасные впечатления.

Хельсинки представит лучшие аспекты города как места для гастрономических путешествий на ярмарке Matka Nordic Travel Fair 20–22 января 2023 года, организовав Helsinki Food Court в сотрудничестве с Food Camp Finland и Messukeskus.

Выставка Matka Nordic Travel Fair в Хельсинки является крупнейшим событием индустрии туризма в Северной Европе. В связи с туристической ярмаркой Хельсинки также начнет работу над собственной стратегией культуры питания. Цель состоит в том, чтобы сделать Хельсинки интересным гастрономическим городом мирового класса.

Finnjävel переносит традиционные финские блюда в ХХ век и в Лондон.

Одним из сторонников развития ресторанной и гастрономической культуры Хельсинки является Тимо Линнамяки, ресторатор и председатель правления Muru Dining, управляющей несколькими ресторанами в Хельсинки. Представлять группу Muru на туристической ярмарке будет ресторан Pastis, специализирующийся на деревенской французской кухне и непринужденной атмосфере, а также на внимательном и индивидуальном обслуживании.

«Сейчас так много всего происходит на ресторанной сцене Хельсинки, ассортимент предложений продолжает расширяться, и в городе есть настоящие жемчужины, предлагающие уникальные впечатления. Рестораны Muru Group являются хорошим примером их универсальности: мир наших вкусов варьируется от французской кухни в Pastis и блюд из рыбы и морепродуктов в Sue Ellen до итальянской кухни в Fiasco и чистых финских вкусов в Finnjävel».

Первоначально Finnjävel начинался как временный поп-ап ресторан, но с тех пор начал свою работу и получил свою первую звезду Мишлен в 2021 году. В том же году Finnjävel получил признанную награду за лучший сервис в странах Северной Европы.

«Концепция ресторана состоит в том, чтобы предложить лучшие скандинавские вкусы и привнести в 2020-е традиционные финские блюда, которые напоминают о кулинарии вашей бабушки, с новым, инновационным подходом. Мы твердо верим в потенциал Хельсинки как города-ресторана на международном уровне, и мы будем продвигать эту мысль, открывая временный ресторан Finnjäveli в отеле COMO The Halkin в лондонском районе Белгравия с 21 марта по 1 апреля 2023 года. -up также представит Helsinki Distilling Company и финский джин. Наша цель — предложить уникальный гастрономический опыт, который вызовет международный интерес к финской кулинарной культуре, производителям и ингредиентам и вдохновит людей отправиться к первоисточнику, чтобы испытать больше», — говорит Тимо Линнамяки.

Об авторе

Аватар Гарри Джонсона

Гарри Джонсон

Гарри Джонсон был редактором заданий для eTurboNews более 20 лет. Он живет в Гонолулу, Гавайи, родом из Европы. Ему нравится писать и освещать новости.

Подписаться
Уведомление о
гость
0 Комментарии
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Буду рад вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
Поделиться с...