Пандемия никоим образом не ослабила дух Гонконга и его любовь к жизни, и это проявляется в постановке Hong Kong Wine & Dine Festival, который будет проходить с 11 ноября по 15 декабря 2020 года.
Обычно это личное мероприятие, как и большинство мероприятий в прошлом по всему миру, Hong Kong Wine & Dine Festival, организованный Советом по туризму Гонконга (HKTB), творчески спланировал проведение «онлайн + офлайн» форматировать впервые. Это подарит зрителям дома и за рубежом новый гастрономический опыт, не связанный временными и географическими ограничениями.
Фестиваль предложит захватывающие онлайн-впечатления, в том числе онлайн-винный погреб с редкими сортами и специальными предложениями, а также мастер-классы по кулинарии и дегустации вин в прямом эфире на единой онлайн-платформе. Будут организованы кулинарные мастер-классы и живые демонстрации от шеф-поваров, удостоенных звезд Мишлен, дегустации вин с участием известных сомелье, пиво в паре с местными пивоварами и многое другое.
Председатель HKTB д-р Ю.К. Панг объяснил стратегический шаг: «Фестиваль вина и блюд в Гонконге стал одним из самых популярных событий среди местных жителей и туристов с момента его основания более десяти лет назад. Несмотря на вспышку COVID-19 в этом году, мы надеемся, что люди смогут по-прежнему наслаждаться уникальной культурой питания в Гонконге, предоставляя возможности для бизнеса местному сектору еды и напитков в этом непростом экономическом климате. Практическая организация фестиваля позволяет нам достичь обеих целей без ущерба для здоровья и безопасности населения ».
Удобные онлайн-мастер-классы
Для мировой аудитории изюминкой мероприятия является серия из 34 онлайн-мастер-классов, которые зрители могут получить бесплатно. Мастер-классы будут транслироваться в прямом эфире WineDineFestival.Откройте для себя HongKong.com в течение трех последовательных суббот и воскресений с 21 ноября по 6 декабря, а затем также доступны для просмотра по запросу. Они охватывают широкий круг тем, от тенденций в области виноделия и спиртных напитков до изысканной кухни, здорового питания и искусства сервировки блюд. Оффлайн-впечатления для местных потребителей включают специальные предложения и гастрономические мероприятия, предлагаемые сотнями ресторанов по всему Гонконгу.
Присоединяйтесь к урокам готовки вместе
Чтобы почувствовать подлинный вкус Гонконга, домашние повара могут транслировать различные кулинарные мастер-классы и расширять свои карантинные кулинарные книги. Шеф-повар ресторана Forum Адам Вонг расскажет, как приготовить жареный рис по-гонконгски. Ах Ят жареный рис это нельзя упускать. Для тех, кто хочет отточить свои кулинарные навыки на кухне, живые выступления знаменитых шеф-поваров Гонконга, таких как два обладателя звезды Мишлен Шейн Осборн из Arcane and Cornerstone и Вики Ченг из VEA Restaurant & Lounge, - прекрасная возможность посмотреть и узнать новое. Советы и приемы.
Давайте поговорим о вине
Как энофилы, так и любители вина могут настроиться на винные беседы всемирно известного критика из Гонконга Джеймса Саклинга и мастера виноделия Дебры Мейбург, которые поделятся рекомендациями по темам «Новая волна Бордо» и «Тихоокеанский Запад» соответственно. . Suckling представит три бутылки доступного нового вина из Бордо.
«Гонконг - один из лучших винных городов мира, который находится на одном уровне с Лондоном и Нью-Йорком», - сказал Саклинг. «Гонконг также остается экспортным рынком номер один для вин Бордо. В этом году Фестиваль привлечет больше людей по всему миру, и я очень этого жду ».
Соберитесь, дамы!
28 ноября будет представлен женский состав. Каждый из пяти влиятельных лиц, которые встряхивают рынок еды и напитков Гонконга, проведет мастер-класс, чтобы поделиться своим уникальным опытом. Ширли Квок, основатель веганской пекарни The Cakery, проведет мастер-класс по приготовлению блюд, на котором зрители смогут приготовить веганский яблочный пирог без рафинированного сахара. Шеф-повар Вики Лау из TATE Dining Room проведет зрителей через живую демонстрацию того, как приготовить хрустящее яйцо с грибным супом. Сертифицированный сомелье саке Джейми Ло, самый молодой мастер виноделия Азиатско-Тихоокеанского региона Сара Хеллер и актриса, ставшая виноделом Бернис Лю проведут участников через собственные дегустации саке, шампанского и вина соответственно.
Изобретательность и креативность = сказочный фестиваль
«Хотя мега-мероприятия HKTB были приостановлены на некоторое время, мы используем нашу изобретательность и ресурсы для оптимизации и адаптации рекламных акций на фоне пандемии», - сказал председатель HKTB д-р Панг. «Вот почему мы решили возобновить проведение мегасобытий и принять новый формат« онлайн + оффлайн »для Hong Kong Wine & Dine Festival 2020. Это новое предприятие, разработанное для новых норм. в котором мы находимся. HKTB делает это для того, чтобы люди могли присоединиться к этому ежегодному мероприятию, несмотря на пандемию, и чтобы помочь нашим сильно пострадавшим предприятиям продвигать свои продукты и открывать новые возможности для бизнеса в эти непростые времена ».
«Наша цель состоит в том, чтобы продолжать стимулировать экономику Гонконга и послать миру позитивный сигнал о том, что пандемия никоим образом не ослабила деловой дух Гонконга и его любовь к жизни, и что мы можем использовать наши инновации для проведения наших фирменных мероприятий пока мы готовимся встречать посетителей нашего города », - добавил доктор Панг.
Hong Kong Wine & Dine Festival был запущен в 2009 году после того, как Гонконг и Бордо подписали Меморандум о взаимопонимании о сотрудничестве в винном бизнесе. Масштабное мероприятие под открытым небом быстро стало предметом обсуждения в городе и было названо Forbes Traveler одним из 10 лучших международных фестивалей еды и вина.
Для получения дополнительной информации о Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 и полной программе онлайн-мастер-классов посетите WineDineFestival.Откройте для себя HongKong.com
Для получения дополнительной информации и расписание онлайн-мастер-классов, нажмите здесь..
#восстановлениепутешествие
ЧТО ВЫНУТЬ ИЗ ЭТОЙ СТАТЬИ:
- Энофилы и любители вина могут послушать винные беседы всемирно известного гонконгского критика Джеймса Саклинга и мастера вина Дебры Мейбург, которые поделятся рекомендациями по темам «Новая волна Бордо» и «Тихоокеанский Запад» соответственно. .
- Для тех, кто хочет отточить свои кулинарные навыки на кухне, есть живые демонстрации от знаменитых гонконгских шеф-поваров, таких как обладатель звезды Мишлен Шейн Осборн из Arcane и Cornerstone и Вики Ченг из VEA Restaurant &.
- Пандемия никоим образом не ослабила дух трудолюбия и жизнелюбие жителей Гонконга, и это видно по производству Hong Kong Wine &.
