Hong Kong Airlines запустила новое меню бизнес-класса для своих клиентов, вылетающих из международного аэропорта Лос-Анджелеса (LAX) с 22 марта 2019 года. Новое меню бизнес-класса, разработанное исключительно знаменитым шеф-поваром и телеведущим Крисом Косентино, представляет собой адаптацию его нынешнее меню бизнес-класса в Сан-Франциско, и в него внесены небольшие изменения, чтобы удовлетворить предпочтения путешественников из Южной Калифорнии.
Крис Косентино - шеф-повар и владелец ресторана Cockscomb в Сан-Франциско, где он по-новому интерпретирует классические блюда Сан-Франциско, добавляя свой собственный уникальный взгляд. Он также известен как победитель Top Chef Masters, участник The Next Iron Chef и за его появление в Iron Chef America, а также за его обширную работу по повышению осведомленности и финансированию Chefs Cycle в поддержку национальной благотворительной организации No Kid Hungry. борьба за искоренение детского голода.
В конце 2017 года шеф-повар Косентино сотрудничал с Hong Kong Airlines, чтобы разработать комплексное меню из 12 блюд, включая серию закусок, основных блюд и десертов, которые будут регулярно обновляться на рейсах авиакомпании из международного аэропорта Сан-Франциско (SFO) в Гонконг. Его бортовое меню бизнес-класса было официально запущено во время первого рейса SFO в Гонконг 25 марта 2018 года и получило положительные отзывы от клиентов Hong Kong Airlines за его блюда с «большим вкусом и богатой текстурой».
«Когда у меня появилась возможность поработать с Hong Kong Airlines, чтобы приготовить вкусные обеды в самолетах бизнес-класса, я ухватился за этот шанс», - сказал шеф-повар Косентино на мероприятии для прессы в Лос-Анджелесе в четверг.
Использование моего многолетнего образования и опыта для создания блюд, которые не только удовлетворили бы, но и взволновали бы гостей на высоте 10,000 XNUMX футов, и дало свежий новый подход к тому, чем может быть еда на борту, было полной радостью. Запуск нашего нового меню на маршруте Лос-Анджелес-Гонконг очень увлекателен. Я с нетерпением жду полета первым рейсом, чтобы продемонстрировать меню », - добавил он.
Г-н Крис Бирт, директор по предоставлению услуг Hong Kong Airlines, сказал: «Hong Kong Airlines всегда стремится предоставлять нашим клиентам лучшие услуги. Мы начали наше сотрудничество с шеф-поваром Косентино ровно год назад по маршруту Сан-Франциско. Его меню оказалось настолько популярным среди клиентов бизнес-класса, что мы рады предложить его фирменную инновационную и креативную кухню тем, кто летит с нами из Лос-Анджелеса ».
Сервис Hong Kong Airlines в Лос-Анджелесе был запущен в декабре 2017 года и стал первым пунктом назначения авиакомпании на континентальной части США. Ежедневные рейсы в настоящее время выполняет Airbus A350, один из новейших и наиболее технологически совершенных самолетов в мире. В сентябре 2018 года Hong Kong Airlines представила свой новый продукт бизнес-класса на маршруте Лос-Анджелеса, подтвердив свое стремление обслуживать рынок США своими лучшими продуктами и услугами.
ЧТО ВЫНУТЬ ИЗ ЭТОЙ СТАТЬИ:
- He is also known as the winner of Top Chef Masters, a contestant on The Next Iron Chef and for his appearance in Iron Chef America in addition to his extensive work raising awareness and funds for Chefs Cycle in support of No Kid Hungry, a national charity fighting to end childhood hunger.
- Chef Cosentino collaborated with Hong Kong Airlines in late 2017 to design a comprehensive menu of 12 dishes, including a series of appetizers, main courses and desserts to be rotated regularly on the airline's service from San Francisco International Airport (SFO) to Hong Kong.
- «Когда у меня появилась возможность поработать с Hong Kong Airlines, чтобы приготовить вкусные обеды в самолетах бизнес-класса, я ухватился за этот шанс», - сказал шеф-повар Косентино на мероприятии для прессы в Лос-Анджелесе в четверг.
